第26部分(第1/4 页)

，这能卖不少钱呢。”白面还以为中秋的时候能大赚一笔，没有想到竟然今天就停了，心底无比扼腕。

其他正在嗑瓜子的孩子们，听到这话互相对视了一番，连忙抓一大把瓜子使命的嗑了起来，生怕一会迟了就没得吃了。

这阵子他们光顾卖瓜子，自己反倒没怎么吃过。

“不差这一点了。”蔡小满笑道，“况且，中秋当然要卖月饼啦。不过很可能没有瓜子好卖，你们有没有信心卖掉？”

“月饼？！哇，满姐，你要做月饼吗？！”胖球兴奋不已，眼睛都亮了起来，他最喜欢吃月饼了。

若是在上一世，这个时候才开始做月饼是有些迟了，很多人早早就把月饼给囤好了，中秋那天都要开始跌价了。不过这里不一样，都是现买现吃，偶有提前也不会提前太多。

而且这里的月饼也不是后来过节的象征，平日也是会吃的。只是价格比较昂贵，普通人家不一定舍得买。阳城月饼多以甜味为主，这里没有工业糖精，天然糖非常的昂贵，所以成本也会比较高。

蔡小满之前在顾怀瑾厨房里竟然有两种烤炉，就非常想要试试。她最擅长的还是点心，虽然她是西点师，可中式点心也同样比较了解。

“只要是满姐做的，肯定别人抢着买。”矮瓜非常有信心道。

这话不作假，蔡小满的厨艺他们可是亲自鉴定的。

就拿这瓜子来说吧，别人也不是没有卖这玩意，尤其那天矮瓜娘闹事之后，巷子里的人都知道这个生意好做。于是，有些人也学着炒瓜子拿去卖。

还有那厚脸皮的，竟是来问蔡小满要方子。蔡小满也没吝啬，直接说了。当时蛮牛帮的小伙伴们还非常气愤，这可是秘方啊，怎么随意泄露呢。

可到后来他们就知道多心了，别人拿了方子也学不来蔡小满那手艺，炒出来的东西就是不对味。别说那些只拿到方子的人，之前见蔡小满一天如此忙碌，蔡小雪也过来帮忙。结果手把手教，炒出来的还很是不同。

就这么个简单玩意，都能不一样，跟别提月饼这种复杂的东西了。

蔡小满笑道：“你们要是能全都卖完，回头给你们做烤鸭。”

“哇！满姐威望，蛮牛帮威武！烤鸭威武！”大家顿时欢呼起来，之前的郁气都散了不少。

说到底都是一群孩子，气来得快去得也快，不会像一些成年人容易沉浸自怜自哀之中，不可自拔。

蔡小满这段时间虽然挣了点钱，可到底还是少了些，所以月饼并没打算做太多花样，只打算做广式月饼中的经典——蛋黄莲蓉月饼。

这是她最喜欢的口味，所以之前也尝试自己做过，还研究出比较简单的速成方式，味道却也不差。

之前高氏在乡下收了不少便宜的鸭蛋，一时吃不完，高氏就拿了不少去腌了咸鸭蛋。高氏腌制咸鸭蛋很有一手，就连蔡小满都会翘起大拇指。

因为不是一时兴起，所以蔡小满之前就已经看好了白莲和红豆，她买的全都是好料，打算做的是精品。若没有白面，她兴许还会有些犹豫，因为东西再好，没有门路也难以打开销路。

毕竟她是散卖的，价格高普通人家买不起，那些富贵人家又不信任你。她想要在一天里把这些东西卖掉，还真不是一件容易的事。

所幸她有白面，卖瓜子的这段时间里，白面就凭借自己过人能力，利用小小的瓜子，开辟了自己的人脉。其他孩子都老老实实的上街一点点散卖，他却知道怎么让人收货。胖球他们也试图学他，可没有一个成功的。

蔡小满知道以后，都不由感叹，每一个人真是天生就有属于自己的能力。这种天分只要有一个适宜的土壤，就会大放异彩，和普通人区别开来。

月饼的馅料非常关键，如果掌握不好油量以及馅料的软硬程度，不仅仅影响口感，还会导致包馅环节出岔子。很可能在烤制的时候，出现开裂、回油等状况。

这些对于她来说并不是太大的难度，只是对于烤炉的掌握让她有些犯难。这里没有方便的烤箱，只有两种烤炉，一种就是北京烤鸭那种炉子，还有一种就跟烤红薯一样的炉子。

不管是哪一种，她都是没有用过的。如何掌控火候，最后会烤成什么样子，她难以预测。所以她一开始并不打算做太多，只做几个练练手，只要不糊了，用来喂蛮牛帮几个馋猫也不算浪费。

因为做的不多，所以没有去定制模具，只能自己捏出形状和雕刻外面的花纹。虽然麻烦了些，可蔡小满的手巧，每一个都