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壳,放入添加了红茶、盐、八角、桂皮、茴香、酱油、少许白糖的沸水中再次煮开,又将炉火压住用小火苗微炖了一刻钟,满厨房顿时香气四逸。
这时乐文乐武已经回来,刚进门便闻到一阵扑鼻的香气钻入鼻孔,乐武不由得就紧嗅了几下,“什么这么香啊?”
乐文说道:“一定是小妹在做东西。”
两人走入厨房,小桃正用个大笊篱在锅里往外捞茶叶,一见他俩便放下手中笊篱,几步奔到乐文身边,甜甜笑道:“大哥,你看我赁的这房子怎么样?以后你就不用再受那马车之苦了。”
乐文伸手在她粉嫩的脸颊上轻捏了一下,“鬼丫头,这下可如了你的愿了,你那小脑袋瓜里那些稀奇古怪的玩意儿,总算是有了市场了。”
小桃嘻嘻一笑,指了指锅台上的三口大锅,“哥,那就是我们明天要卖的五香茶叶蛋,当餐点和零食都可以,今晚将它在汤里泡上一晚,明儿一早就能吃了。保准好吃的让你直打嗝。”
说笑着,三人将晚饭端进前屋,一家人吃饭。席间崔章氏问道:“四妞儿,你那茶叶煮的鸡蛋我刚才去看了看,加了啥作料,怎么就那么香呢?”
林氏也说:“嗯,那味道甚好,我在屋里头都闻见了,这五香茶叶蛋我可是头一次听说。以前还真没听说过这种做法。”
小桃喝了一口疙瘩汤,慢悠悠的说道:“咱们既开店赚钱,就要别出心裁和别家不一样,这鸡蛋虽然平常家家都能做,但这五香茶叶蛋却只有我会做,世上的东西都是物以稀为贵,这既是别人家没有的,那我就能把它卖上好价钱。”
她又板了手指算道:“今日这二百个鸡蛋再加上调料柴火,共花了四十文钱,也就是说一个铜板能做出五个茶叶蛋来,明日我一个五香茶叶蛋卖三文钱,稳赚不赔。”
众人见她算起生意经来头头是道,都忍不住好笑,乐武笑道:“妹妹,你两个茶叶蛋顶别人家一碗馄饨了,可卖的出去么?”
小桃笑道:“二哥你放心,这价钱我还嫌低呢,只不过咱们刚开张我想要打响名头,所以做这便宜好吃的茶叶蛋是要给自己赚赚吆喝罢了,指着它挣钱可也太慢了。”
转身又对着崔章氏道:“姥姥,明天你没事帮我将那桑皮纸和荷叶用剪子裁出来,每个有两个巴掌大小就成,若有客人要带食打包好用。”
林氏插口道:“等会儿吃完饭先裁出来一些,别明日要用时没有。”
乐文道:“娘你别操心了,和姥姥吃完饭便去歇息吧,累了一天了。我们三个在这里裁些就是了。”
吃罢晚饭,林氏和崔章氏便被小桃硬推去屋里休息。自己和两个哥哥裁那包装纸,直裁了两百多张,觉得够用了,便催他们去房里睡觉。
小桃回到自己房间,拨亮了蜡烛,在灯下写了几张近期要做的小吃菜谱,又列了些要买的食材单子,觉得有些困乏,毕竟这一天都没好好歇一会儿,这回子上下眼皮打架,只好吹熄火烛也自睡去了。
【第八章 新铺开张(一)】3zcn。
次日清早卯正时分,乐小桃便起床了。
新铺今天是第一日开张,她心里有事儿,故此睡眠也浅,天不亮便醒了。穿上棉布围裙,便到厨房里忙活。她想今日一天总不能光卖茶叶蛋,还要卖些其它小吃零食,最后决定加上一样煎饼果子,今天就拿这两样小吃来摸摸行情。
她先和面放在油锅中炸了两大摞的薄脆,又调了甜、咸两种口味的酱料,用绿豆面调和了两大盆的面糊,切了些细细的葱花,又将昨日留出来的新鲜鸡蛋捡了一钵,忽然想起以后可以自制些香肠,做烤香肠和入菜都可以。心中一喜,手下动作更麻利了,她将昨晚已浸泡入味的五香茶叶蛋分别捡到小煮锅里,汤汁重新倒入继续泡着,底下架上小火炉点起小火微焖着,接着挽起袖口洗米做上白粥,却见厨房帘子一挑,林氏披着件家常外衣走了进来帮忙。
“娘,您回房去休息吧,这里有我就行了,早饭我都做上了。”说毕扶着林氏走出厨房。
刚走回小跨院,就见乐文和乐武也已起床。乐武拉住小桃走到厨房窗下的两口大水缸下,指着旁边那一口小坛子道:“我昨日回家把你腌的八宝菜也带来了两坛子,昨天事儿多吃饭时倒没想起来,我说怎么觉得缺点啥似的。”
小桃捂着嘴乐,林氏笑道:“看你那点子出息,昨晚儿我也没见你少吃,三张饼两大碗疙瘩汤,也亏你那肚子能装下这些饭食。”说完,也禁不住好笑。
乐武有些不好意思的搔了
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