第1部分(第2/4 页)

柜上的银子，说道：“能品尝到原师傅的手艺，老朽已是大饱口福了，这银子还请师傅收好。”

原随心也不客气，拿回银子。张老板见原随心拿回了银两，心下大安，又说道：“老朽愿聘原师傅为本店大厨，不知意下如何？”见原随心不吱声，忙又补充“啊，原师傅有什么条件尽管开口。”张老板眼见生意一落千丈，这回也算是舍了老本，只求能留下眼前人。

见目的已经达到，原随心也不再为难人，说道：“别的倒也没什么，不知张老板是否信得过在下，若信得过，在下倒有个提议……”

半个月后

醉仙楼重新开张了。只见楼里楼外、上上下下全部粉刷一新，伙计也是一身的青色短褂，雪白的抹布搭在肩头。开张的鞭炮声过后，两个伙计抬出一块大招牌。招牌有些奇特：大红的漆面，面上钉着两排钉子，钉子上挂着十数个小牌儿。黑漆的木牌上写着金字：“东坡肉”、“云片珍珠鱼”、“蜜汁乳鸽”、“如意猴头汤”、“鲜竹干贝羹”……全都是菜名。从楼里又出来个身着红色短褂的伙计，站在了招牌下面，一脸笑容，对着来往人群拱手。很快，门前便聚了不少路人，议论纷纷。

“喂！刘二，你这店里头搞什么名堂？”人群中有人问。

这被唤作刘二的伙计眼睛尖，耳朵灵，认出说话的是常来光顾的，城里“云绣坊”绸缎庄的二少爷王富贵。忙笑着一揖，“哎哟！是二公子呀。我们醉仙楼最近新聘了位大厨，那手艺可是绝了。你看，这里都是我们醉仙楼的新品菜肴，这‘蜜汁乳鸽’酥若无骨；‘云片珍珠鱼’滑嫩细腻；‘鲜竹干贝羹’汤鲜味美；还有这‘东坡肉’更是我们掌厨的拿手好菜，汁浓味香，包管您吃了连舌头都能吞下肚去。”

“真有这么好吃？行！那本公子今日就尝尝。这要是不合我意……”

“我们醉仙楼不但不收您饭钱，还让您把招牌给砸了去！”

“那好，给我个临街的包间。”

“好嘞！里面请！王二少爷，楼上包间……”一声长长地吆喝，里面出来一位小二，立刻将王富贵给迎了进去。

王富贵进了门来正看见一个小二推了辆小推车子从厨房里出来。车子分上下两层，上面摆了不少碟子，里面盛的有各色凉拌卤水、干果蜜饯。忽然，他指着一个碟子问：“这是什么？”推车的小二做答：“麻油蕨菜”。

“这是打哪儿来的菜？怎的像是从未见过有卖？”

“这可是从山上采来的，费了不少人工。”小二得意说道。

“那岂不是野菜，没钱的穷鬼才吃的东西，这种东西怎么入的了口？”王富贵不屑的说道。

“哟！那您可弄错了，这东西虽然是山上采来的，可是经过我们大厨的手，那味道可是没的说，不信您尝尝就知道了。”小二热情推荐。

“这可是你说的，回头要是不好吃，本公子我可要砸了你们的招牌。”王富贵道。

“包管没问题！”小二笑嘻嘻地。

“成！那给我来上一碟。”王富贵手一挥，“噔，噔，噔”地上楼了。

众人见王富贵带头进了醉仙楼，立时就有不少人跟进。进门见到新鲜的小推车也少不得一问，小二热情的介绍了。小车子在大堂中来回穿梭，间或就有客人取了一两碟摆在了席间。更是有吃起了味道再添上个一两回的。不一会儿，小推车子便空了，小二敢紧回灶间再重新补上。再后来，围观的众人便见王富贵吃得是油光满面的出来，嘴里还道：“不错，不错！”刘二笑嘻嘻的作揖相送：“您慢走。下回再来。”于是便有更多的客人涌进了醉仙楼。

刘二正一脸笑容的迎来送往，有灶间的伙计出来，告诉他：“刘二，大厨说了，‘蜜汁乳鸽’的鸽子用完了，你把牌子摘了吧，还有‘东坡肉’今日也不再做了，也把牌子摘了去。”刘二应了声“好嘞！”立刻动手就将“蜜汁乳鸽”和“东坡肉”的牌子摘了下来。边上有人听见了，更是食指大动“走，咱也尝尝去，去的晚了还没的吃了。”便又有不少人走进了醉仙楼。

不过十数日，醉仙楼便恢复旧观，甚至更胜往昔。

随心走进自己的房间长出了一口气。这些日子忙得够呛，本来他打算再多花些时日准备的，半个月实在是太仓促了些。可惜张老板连日来只见银子出不见银子进，早就沉不住气了。自己也只好就匆忙上阵了。好在伙计们们都是老手，只要稍加调教，应付起来倒也不算是难事。这几日老板见自家店里是日进斗金，早笑得眼睛都找不到缝，看他就像是看