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到人就首先行礼，动辄自报姓名。凡有草木夭损或受伤于山林的，他见了一定扶起或掩埋好；凡有器物翻倒于路途上的，他见了一定去扶正它们。

在云南大理，当时没有谁不认识一个叫做辛云的小帅哥。

他还懂得酿制各种药酒，还经常以一种很特别的方法来饮用。让父亲和哥哥先拿来硕大的莲叶放在砚格上面，再盛酒三升。之后，用簪子刺莲叶，让它与莲叶的柄相通；再将叶柄弯曲，如象鼻，相传着饮吸，起名叫“碧筒”。

后来人们争相效仿，说：这样喝，酒味中掺进去莲花的清香，香冷如冰。

辛云比较擅长烹饪云南菜肴，其中以“臭豆腐牛肉汤”和“红烧琵琶肉”最为出色。

“臭豆腐牛肉汤”，是云南回族汤菜。妙在巧配原料，风味独特，脍炙人口。严冬围炉而食，喜上眉梢。在云南东北部、西部一带，十分流行。

臭豆腐，是用板豆腐经过微生物发酵，豆腐表面长出一层白色或黄｜色的真菌丝，此时豆腐会发出一种臭味，这是蛋白质分解时产生的味道。虽然“臭”，常言道“臭豆腐，闻着臭，吃着香”。经过微生物自然发酵的豆腐，细腻无渣，入口即化，有浓郁的特殊香味。

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此为汤菜，臭豆腐宜配牛肉汤，用青蒜苗佐味，方为正宗。

“琵琶肉”，又叫猪膘肉。是云南西北部以及与四川接壤地区，普米族、纳西族、藏族和傈僳族的传统腌腊制品。这一带地区，无霜期短，气候寒冷，借隆冬气温加以腌制，成品红白相映，香气扑鼻，色、香、味似宣威火腿。全猪腌制可保存二三年不走味、不变质。在云南的腌腊制品中，工艺精细首推此品。食用时，从上往下酌量割食，吃法多样。

红黄相映似火腿，鲜香浓郁又酥烂，油而不腻，风味极佳。

此菜以整猪杀后造型似琵琶，故而称琵琶肉。

要特别注意的是，油热后下白糖速炒，不要炒过火；随即下肉略炒，为的要使糖色裹住肉块，增加菜肴的颜色。

把辛云召入宫中当御厨后，汉宣帝刘询最喜欢吃的，就是他做的“臭豆腐牛肉汤”，还赞不绝口，多次赏赐他。

只可惜“福兮祸之所倚”，有一次刘询刚吃完“臭豆腐牛肉汤”，竟然忘记了漱口，搂着最心爱的许皇后就要亲嘴。谁知道许皇后受不了那股味道，当场就吐了，弄得他非常尴尬，差点要杀辛云的头。

如果是其他妃子，恐怕他一怒之下，也会摘掉她的脑袋；当然，其他妃子也不敢这样。可许皇后是他的心肝宝贝，要星星他不敢给月亮，怎么舍得杀她的头呢？

而辛云做的“臭豆腐牛肉汤”，又实在太好吃；杀了他，恐怕没有谁再做得出那种独特的味道。无奈之下，只好草草杀掉一个太监和一个宫女，算是维护了皇帝的威严。

辛云的年纪虽小，甚至有点傻气，可为人柔顺和气，和那些厨师相处得很好，也深得宫女们的喜爱。但自古以来伴君如伴虎，有好几次，他差点成为太监。

皇帝独宠许皇后，后宫佳丽无数，自然也是怨妇无数。辛云是最年轻最英俊的御厨，而且有老太后特别颁发的令牌，可以自由出入后宫，因而和那些佳丽接触的机会也多。

不少饱暖思淫欲的佳丽，平时和那些守身如瓦的侍卫，就已经有点不干不净，只不过瞒着皇帝一人而已。如今看到一个会伺候人的帅哥厨师，又怎么不春心荡漾呢？难免会做出一些垂柳撩逗春风的举动。

尽管辛云守身如玉，可宫廷是什么地方？某佳丽吃不到香蕉，偏偏又和另一位佳丽不和，恐怕就会造谣辛云和另一位佳丽如何如何；而另一位佳丽同样也不是好惹的，你投之以口水，我报之以鼻涕。再加上宫女和太监有声有色的渲染，那些风言风语自然传到皇帝的耳朵。

“居然给绿帽我戴，这还得了？！！！”刘询当时的反应，恐怕先是惊愕，才是勃然大怒。

尽管他已经戴过无数的绿帽，而且根据专家分析，世界上的男人分为两种，一种是戴过绿帽的，一种是没有戴过的。戴过的总比没有绿帽可戴的好；可谁敢让皇帝戴绿帽，非但自己的脑袋会搬家，祖宗十八代，大姨妈三叔公四表婶，等等等等，同样会跟着陪葬。死了的要挖出来鞭尸，还没出生的就在老娘腹中再去投胎吧！

所以呢，绿帽这东西，送给谁都可以，就是不要送给皇帝。倘若很不幸的一时情不自禁，那就千万不能够让他知道。得罪平民百姓，至多是浸猪笼，十八年后又是一匹色狼；得罪皇帝？