第179部分(第4/4 页)
最新游戏竞技小说：
偶像活动之星的传奇、
寒冬开局：不择手段的活下去、
狐妖：你们别倒贴了，我真不敢要、
小巷人家，卧龙凤雏的龙凤胎宝宝、
是的，我在无限游戏中风生水起、
身为提督的我居然被舰娘绑架了？、
崩坏，在崩坏的世界里成为奥特曼、
游戏之逆袭萌妹、
征辰之路、
盗墓：独属于黑爷那一份偏爱、
传奇之我队打怪PK掉落超极品、
我是特种兵之火凤凰战心归来、
仙魔录：轮回之主、
这城有良田之霸道总裁被强爱、
瀚文与武杰、
永劫：你一个富二代竟喜欢打电竞、
哈利波特：过去归来之人、
祁同伟弃政从商，沙瑞金给我敬礼、
还珠格格之香妃重生、
约战，选我当主角？大可不必！、
蟹粉、炒虾蟹等，都有几百年的历史。温州近闽，受闽菜影响，烹调上讲究清淡，以海产品为主，像三丝鱼卷、三片敲虾等菜也历史悠久。
杭菜首先推出了龙井虾仁等新菜。但以杭菜为主的浙江菜系，基本上分为三大派别，一派以烹调北方风味的“京帮”馆子，即烹饪界一致看重的大帮菜，以烹调高档原料为主，如鱼翅、海参、燕窝、熊掌以及烤乳猪、挂炉鸭子（北京烤鸭），此帮杭州最强。另一派以红烧为拿手的徽帮，主要分布于杭、湖（吴兴）宁波等地，菜品以入味、重油、重芡、重色、经济实惠为主。另一帮即本地莱，真正的土生土长菜系。杭州规模较大的有西湖楼外楼，开设于清道光年间，以西湖醋鱼、龙井虾仁闻名。有城内清和坊的王润兴，人称“皇饭儿”。以鱼头豆腐，人称木榔豆腐，件儿肉、腌督笋拿手。绍兴有兰香馆，蓑衣虾球、专门烹制头肚醋鱼等标准绍菜。浙东宁波有东福园，咸菜大汤黄鱼、冰糖甲鱼等名菜是正宗的宁波地方传统菜。
浙菜有它自己独特的烹调方法。除人们的地域性口味偏爱外，富饶的特产也是其中因素之一。
……
宋嫂鱼羹是用鳜鱼在水中煮，鱼剔除骨后将鱼肉放回原汤中加少许酱油、糖和较多的醋，不加油制作的工艺，创制了类似的“西湖醋鱼”。西湖醋鱼制作简单，鱼经宰杀，刀工处理
本章未完，点击下一页继续。