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大腿部位都扎了好多孔。

将之前倒好的青竹酒淋了一半在鸡身上和身体内部，用手均匀的涂抹好，里外按揉了一阵之后才放在水龙头下仔细冲洗干净。

转身又把砂锅端下来，把之前的铁锅盛水放上，开大火将水烧热，把洗好的乌骨鸡放进锅里，将剩下的青竹酒半碗倒了进去，然后静静地站在那里等待水沸。

幺蛾子和织网小蜘蛛对看了一眼，有点摸不着头脑，这么小的鸡，放了这么多闻起来就辛辣的高度青竹酒得是什么味道啊？而且孕妇不是不适合喝酒吗？

“那个，赵师傅，咱不是说**汤吗？怎么放这么多酒啊？改成醉鸡了吗？”幺蛾子实在是忍不住了，开口向赵绅问道……

等水滚沸后，赵绅捞出石园乌骨鸡，放进清水下洗去浮沫，放在案板上由中间破开，几近成两半，还连着皮肉。顺便解释道：

“不是醉鸡，乌骨鸡以吃野生的草粮以及小虫为生，在吸收了这些精华的同时，也吸收进了野生草虫的细菌和微量毒素。

高度青竹酒能帮鸡肉杀菌解毒。我在它身上扎了很多小孔，是为了让高度青竹酒容易渗入进去，更好的消毒杀菌。

第二次加入青竹酒，既代替了料酒去除血腥，解除油腻的作用，又能更彻底的消毒杀菌。

我在两次加入青竹酒后，都仔细清洗过鸡肉，因此不会有太多酒味。残留的少量青竹酒又能起到激发黄芪和当归药性的作用，所以不用太担心。”

赵绅一只手把住鸡腿露在外面的一节骨头，另一只手握住鸡腿根部，用力来回拧了一下。

然后拿起厨神宝刀在鸡腿内侧划开一道小口，翻出鸡骨，一套动作行云流水般就完成了。看的屏幕这端的夫妻俩大为惊讶。

……

“赵师傅好手艺啊，刀工一级棒啊。”织网小蜘蛛忍不住拍手称赞道。

“嗯，不得不服气，赵师傅好本事啊。”幺蛾子也附和道。

赵绅对于这些称赞，很好的诠释了微微一笑很受用的状态。

顺手将厨神宝刀翻过来，“铛铛”用刀背砸了两下鸡腿骨，发现除了手被震得有点麻，鸡腿骨却纹丝不动。又用力砸了两下，腿骨还是没有一丝碎痕。

“看来这有灵性的鸡就是不一样，连骨头都这么硬。”赵绅心里忍不住腹诽着。

……

“老公，赵师傅手里那把黑乎乎的刀长得好奇怪啊，是菜刀吗？”织网小蜘蛛看到赵绅处理鸡肉弄到一半停了下来，就用胳膊支了一下幺蛾子问道。

“只是把菜刀而已。”赵绅无所谓的说道。

对于赵绅这种对无价之宝竟然不置一词，置若平淡的态度，幺蛾子感到无比痛惜和无奈，只能感叹，为什么上帝之手不会眷顾到自己头上呢？（未完待续。。）

第二百六十四章　石园乌骨鸡

赵绅说完刀的事就集中精力开始处理鸡骨头。

他将厨神宝刀刀背朝下，砸向鸡腿骨，刚砸了一下，还没等再加大力气，就听见“喀嚓”一声脆响，鸡腿骨上一条裂缝就出现了。

赵绅又砸了几下骨头，拍了拍鸡肉，将乌骨鸡放进砂锅里，把砂锅移回火上，调大火力。

切了几段葱、两片姜，和当归、黄芪一起放进砂锅里。待锅开后改用小火慢炖，盖好盖子，不再动它。

赵绅在完成这一系列动作的同时还嘱咐道：“以后炖鸡汤可以先砸一砸骨头，就像这乌骨鸡，连骨砸碎来熬汤，滋补效果是最佳的。

熬其他大骨汤的时候，也可以把骨头锯成小段来熬制。这样既节省时间，又能吸收到最大营养。”

幺蛾子除了点了点头，眼光一瞬不瞬的盯着赵绅的动作，想努力记下每个步骤。看着丈夫这认真的摸样，织网小蜘蛛觉得他看上去比以往更帅了。

俗话说，认真的男人最帅，这话还是没错的。

……

使用厨神空间的加速，炖了大概一个小时左右。

赵绅掀开盖子，加入适量的盐、白胡椒粉和鸡精，又盖上。咕嘟了一阵之后关火，这道归芪石园乌鸡汤就大功告成了。

赵绅垫着几层厚棉布，将砂锅端下来直接传送到了幺蛾子夫妇面前。

织网小蜘蛛伸出带着棉手套的手，轻轻地掀开了砂锅的盖子。

只见那白色的砂锅中，一只纯黑的乌骨鸡静静地卧在清浅的汤汁中。黑的纯粹，白的静谧，虽黑白分明，却颇有太极中阴阳八卦的和谐之感，不会让人觉得看