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净，剪掉尾部，放辣椒、花椒、姜、葱、蒜，闷炒。再把蚌壳用开水烫了，直接把蚌肉弄出来切片，另加些酸辣椒，爆炒了一大盘。李贵爱喝点小酒，青儿把弄好的螺丝，蚌肉给他们家端了些后，一家人开始呼啦呼啦吸起螺丝来，吸完小白也连连说过瘾，惠娘也点头说村里人捞螺丝主要给鸡鸭吃实在太可惜了，两个小家伙吃得也是眼睛亮亮的。看来一家人的口味都被青儿培养出来了。

年（二）

祭完灶，扫完尘，离过年就越来越近了，青儿像螺旋一样忙得转过去转过来，今天灌香肠，明天磨汤圆面。这里的人没有灌香肠的习俗，青儿现代的老家每到过年家家户户都会灌些香肠，虽然现在猪肉有限，青儿还是忍不住弄了些小肠来灌了香肠。边境上的小城镇祖籍五湖四海的都有，过年有人喜爱吃汤圆，有人喜欢吃饺子。青儿问过惠娘以后，就选了一半糯米，一半普通米，去老爷子家磨了，做成汤圆面。

除夕头天惠娘忙着准备年礼，小白忙着写对联，巧儿果儿忙着到各家各户打秋风。青儿忙着把把过年要用的各种调料弄好，麻辣红油少不了，油当然还是猪油，据说这个时代还是有香油的，但是那是耗银子的物什，普通之家都用不起。青儿也想炸大豆油，虽然她知道大豆可以炸出好油，但是具体她不会做，无奈之还是继续吃猪油。接着她又做了花椒粉，花椒面，辣椒面，干辣椒，最后做好的各种作料装了好几个罐灌，看得惠娘都乍了舌。青儿自己看到装着各种调料的小罐罐，也满意的点了点头，这下年夜饭差不了了。

除夕当天，青儿早早就开始剁剁剁，切切切，炒炒炒，炸炸炸，蒸蒸蒸，惠娘，杏娘在一旁打下手。巧儿果儿从大姐开始下厨就一直在厨房转悠，要不是被惠娘哄走，估计还没到吃年夜饭，两个小家伙就吃饱了。红红火火在厨房里忙了一下午，傍晚年夜饭终于做好了。

酥肉、扣肉、小炒肉、红烧狮子头、红烧肘子、清蒸鱼、剁椒鱼头　、小蘑菇炒鸡肉　、冬瓜排骨汤，一盘香肠，一共九个荤菜，一个汤，还有几个蔬菜，蒜蓉白菜心，红萝卜丝，白萝卜丝等，十分丰盛。一家人围过来看到如此丰富的菜肴，个个都露出了心满意足的笑脸，两个小孩子更是乐不可支，急急爬上去坐好。青儿拿出收藏的葡萄酒，先祭了祖宗，一家人才准备开饭。

葡萄酒密封了很长时间，青儿舀出来的时候匆匆看了看确实味香色艳。现在倒到碗里，绿幽幽的，仔细闻闻，气味香醇小抿一口，入口微微有点苦涩，咽下去酸甜可口，酒味并不重，老少皆宜，青儿十分喜欢。自家人吃年夜饭没那么多忌讳，大大小小围在一桌，李贵说了几句吉祥话就开动了。

灾难后的第一个年夜饭，众人放下心思，愉快的和美食美酒奋斗起来，不时还互相夹夹菜。青儿也有现代人的洁癖，不喜欢其他人给自己夹菜给，但是氛围实在是太温馨，她也把卫生不卫生的抛到了脑后，见两个小的吃得欢，也忍不住给他们夹了菜，还耐心的把鱼刺挑出来后才把鱼肉放进果儿巧儿的碗里。两个小家伙见大姐给他们夹菜，扬起小脸甜甜的笑了笑，又把头埋到了碗里。旁边小白见了，微微一笑，也给青儿夹了不少好吃的，大人们见状笑了笑，放心的边吃边聊起来。

这一餐，有鸡有鱼有肉　，红红绿绿的，青儿心情好食欲也不由大增。吃完饭，惠娘心疼她辛苦了一下午，不让她动手收拾了，青儿就腆着肚子走到门口欣赏起小白写的对联：和顺一门有百福　平安二字值千金横批：万象更新；喜居宝地千年旺福照家门万事兴横批：喜迎新春　。听说送给李贵家的对联是；一帆风顺年年好万事如意步步高横批：吉星高照。青儿觉得寓意极好，虽然她不太懂书法，但是也觉得小白写的非常好，字体龙飞凤舞，十分飘逸。旁边大大的福字倒贴在大门上，显得十分喜庆。

收拾完一家人闲下来，围着火盆坐在一起，磕着瓜子，开始熬年夜，守岁。三个大人从家事年景到往事，拉家常，话往事，东家长，西家短的，小白倒是时不时搭上两句，青儿纯粹就是一个旁听的，无聊了她就逗着弟弟妹妹玩，什么家事国事他人事她不敢随便说，毕竟她还是个冒牌货，一不小心怕说错了。聊了一会儿，李贵他们就回了自己家，青儿一家还继续熬着，巧儿果儿一会儿就犯困打盹了，青儿也开始点头晃脑了，惠娘见到，连忙让孩子们先去睡了，她一个人坚持守岁。青儿见状，强打起精神，一定要陪着惠娘守岁，惠娘知道那是青儿的一片孝心，怕她一个人守夜太孤独了，她心里暖暖的，笑了笑，默许了，小白当然也留了下来，陪着一起守夜。