第21部分(第1/4 页)

蚊子是偶非常讨厌的东东，跟蝇蝇和小强一样让人防不胜防，宋代欧阳修写的“憎蚊”诗中说它们：“虽微无奈众，惟小难防毒”；让人感喟“熏之苦烟埃，燎壁疲照烛”，就突出表达了广大人民群众的愤怒。

一、蚊香是怎么来的：

蚊香的发明可能与古人端午节的卫生习俗有关。《荆楚岁时记》记载：“端午四民踏百草，采艾以为人，悬之户上，禳毒气”。早年端午节人们除在门口插上艾草外，还常浸泡雄黄酒涂在身上。这样做可能使空气清新一些，其次还有防止蚊子叮咬的作用。

蚊香的发明可能还与古代烧香祭祀的习俗有关。最早记载这一习俗的是《诗·周颂·维清》：“维清缉熙，文王之典，肇？。”意思就是周人通过燃烧一些柴火冒烟来祭天，称作“？”或“？祀”。

二、蚊香是何时发明的：

蚊香出现的具体时间现在还不太清楚。大约汉代开始有真正的香，因为汉代出现了香炉。此外，史籍记载，汉代曾有通过焚烧“月至香”以“避疫”的记载。说明烧香从“与神明沟通”到“避疫”，香随材质的变化，功能也在扩大，因而在此基础上衍化出以“驱蚊”为目的的“蚊香”似乎也在清理之中。

从上述欧阳修的诗中可以看出人们已用烟熏的办法驱蚊。

原始的蚊香出现在宋代。根据宋代冒苏轼之名编写的《格物粗谈》记载：“端午时，收贮浮萍，阴干，加雄黄，作纸缠香，烧之，能祛蚊虫。”这应当是较早的“蚊香”。其中提到的材料是很有意思的，雄黄是硫化砷矿石，也是古代用途很广泛的杀虫剂。书中还提到制作蚊香时，于端午节时取材，不禁让人联想到“蚊香”的与这个节日的插艾草和使用雄黄酒有某种关联。

从一个近代来华采集茶种的英国人福琼（RobertFortune）的著作《居住在华人之间》（AResidenceamongtheChinese）中看到有关记载。1849年，这个英国园艺学者在从浙江西部到福建武夷山的途中，由于气候炎热潮湿，他和随从都被蚊子叮得整夜无法合眼。后来他的随从购买了一些当地人使用的一种蚊香，这种蚊香对驱杀蚊虫很有效。后来他把这一信息带回欧洲后，引起西方昆虫学家和化学家的极大兴趣，纷纷询问他这种蚊香是由何种物质所合成。后来，他在浙江定海了解该蚊香的配方，发现此种蚊香由松香粉、艾蒿粉、烟叶粉、少量的砒霜和硫磺混合而成。

尽管中国古代已经有蚊香，但进行技术革新并使之进行工业化商品生产却是由外国人首先进行的，这说起来不免让人遗憾。

第二卷　第三十三章　敬酒

酒过三巡，演武场里大半人都有些醉意醺醺了，杨大妈抱怨着，明儿一准许多人都爬不起来。安宁随口接道，那不如再做道解酒汤。

杨大妈挠头道，“解酒汤？咱这儿能做么？”

安宁笑道，“其实就是酸辣汤，拿坛子里泡的酸菜切细，再切些笋丝、肉丝、猪肚丝什么的，放些鸭血、猪血也行，打个鸡蛋花进去，多放些胡椒，调成酸辣味，汤就成了，暖胃醒酒，正宜秋冬节气。”

杨大妈道，“这个简单，听着就开胃，那咱们试试，反正东西都现成的。”立时就让人烹制去了。

眼见天色已晚，杨大妈和那些妇人一商议，她们今晚就不回去了，安宁邀了杨大妈晚上去她那里住。

那酸辣汤送上去后极受欢迎，许多桌都拉着送菜的兄弟要加，厨房又煮了一拨送上。好容易都忙完了，安宁只觉两腿又酸又软，在院子里找个黑暗的角落坐下来正捶着腿，忽见小吴匆匆跑来，不一会，杨大妈从厨房出来，喊着，“小六，小六！”

安宁忙站起身来，“杨大妈，我在这儿呢！”

杨大妈笑道，“小六，大当家的想见见你呢。”

安宁怔道，“见我？一定要去么？”

杨大妈笑道，“别怕，有我呢，我跟你一块儿去。”

小吴也在后面道，“对呀，小六，走吧。”

杨大妈拉着安宁就走，路上安宁悄悄地问，几位当家的都姓甚名谁，脾气如何。

杨大妈笑道，“敢情你来了这些天，还没人跟你说啊？大妈告诉你啊，咱寨子里一共三位当家的。大当家的姓魏名山泰，四十多了，有两个闺女一个儿子，家眷都在后山呢。大闺女和你差不多大，二闺女十来岁，儿子最小，才七八岁。你一会儿别看他相貌凶恶，其实心地是最软的。二当家是大当家的师侄，叫周复兴，他从小跟