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来,咱的杂货铺里连杂货带点心,这多好?”
“奶,你也太瞧不起我吧?我这手艺可是现成的,她们俩连半路出家的和尚都算不上!放着我这个大厨子,你咋还不用呢?”
“我怕,你受不了那份辛苦。做这活可是要天天坚持,你若是半路不干了,到时候,我去哪儿找个厨子?你二弟妹、三弟妹两个人做,万一有一个不干了,另一个还能顶的上!”周唐氏说。
苗兰儿愤愤不平,怒道:“奶,你这是啥意思,我是那样的人么?这件事儿交给我做,我肯定能做好,你老就瞧好吧!”
苗兰儿愤愤的表达完心意后,忽然瞧见对面的方芳露出了奇怪的表情,再看,周唐氏竟笑吟吟的,似乎目的达到那般的开心。
那一瞬间,苗兰儿忽然明白,原来,她们是故意激怒自己呢!请将不如激将,苗兰儿愤怒的咬着牙齿,却又一下子笑了出来。
这世界上,笑容不是最温柔的解药么?
从那天开始,苗兰儿的主要工作环境就不是庄稼地,而是厨房。这让方芳十分的不满意,好么,苗兰儿这不是升级了?
方芳生气,可是,却气不过。她是个好强的女人,所以,经常性的偷偷的在厨房外面偷学苗兰儿的手艺。
苗兰儿也觉得自己的手艺是独门绝技,所以她在厨房做点心的时候,说什么也不肯让别人帮忙。
这种小算盘一个比一个打的响亮,方芳还嫉妒宋可人因为腰伤不用下地,这可真是塞翁失马焉知非福。
苗兰儿大展身手,那一天的晚上,你瞧,桌子上摆放着苗兰儿做的杏仁饼、桃酥、糯米凉糕、麻团、麻饼、千层酥。
这些个点心宋家人尝过后十分满意,周唐氏向宋可人暗示,种类还可以再多点,比如,蜜饯。
宋可人是个聪明人,周唐氏这样,无非是想将苗兰儿权利分散。若是苗兰儿一个人说的算,早晚会出事儿。
可是,她也没做过蜜饯呀,这年头既没有百度大婶,也没有谷歌,让她去哪儿查?
幸亏着,她有个博学多才的老公周恒。
自从宋可人向周恒求助后,周恒就没闲着。埋头苦寻两三日,不知道从哪本野书里寻了一张制作蜜饯的方子,宋可人万分感激。周恒笑了笑,笑容中满是辛苦。
那几天,刚好有新上市的李子,宋可人一不做二不休,干脆用李子来做蜜饯。
首先,白糖跟蜂蜜是必不可少的辅料。
沿着李子中间那一条圆滚滚的小沟,宋可人将李子小心的一切两半。她的动作看上去笨手笨脚的,还经常切坏,幸亏没人看见,不然,大概要骂她败家。
宋可人将李子肉丢进盛满水的小锅中熬煮,她也不知道啥时候将李子盛出来,摸着石头过河吧,反正李子是从自己家后院摘下来的。
李子的肉渐渐的变了颜色,宋可人用筷子戳了戳,见那李子的肉软了许多,再熬煮了一会,就将李子捞了出来。
白糖被倒入热水中,熬制成了黏糊糊的糖液。宋可人见糖液熬制好,就将盛着糖液的小锅从火上拿下来,将李子丢进去,这就算是腌制了。
周恒的方子上没写李子要腌制多久,宋可人一会一试探,有一半个李子几乎都被她戳烂了。挨到了晚上,宋可人夹起一块李子尝了尝。表面很甜,味道还是没进去。
她索性又抓了两把糖,洒在了李子上。睡过一觉后,柳双双一尝,味道还是差点。她婆婆周张氏尝过这李子,凭借着自己几十年的做菜经验,指着那李子说道:“你再去用糖水煮煮,一会儿味道就进去了。”
宋可人领命,用糖水煮了一炷香的时间,再一尝,恩!果然味道进去了。
按道理说,这李子的外面应该撒上蜂蜜才是。宋可人偷工减料,用浓稠的糖水代替。因为蜂蜜的成本高,所以,只好用糖水来降低成本。
宋可人的李子蜜饯得到众人的肯定,大家对宋家拓展新的事业十分的高兴,甭管是表面上还是发自真心,这至少让周唐氏十分的欣慰。她容光焕发,简直是回到了十八岁似的。
宋可人乘胜追击,按照腌制李子的方法,又做了苹果、梨、杏等蜜饯。这东西黏糊糊的,要是顾客来买,不好拿是不是?
这年头没有塑料袋,油纸大概也不行,草纸更甭说了。那咋办?
宋可人为这个问题差一点愁白了头,那一日她到村子里散步,猛然的瞧见村西头池塘里的荷叶!
对,荷叶么!那不是最好的包装物?既没有成本,又干净环
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