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酒窖偷喝的那批吧？后来加红枣蔗糖煮一下才好喝。来，给我倒一杯，让我看看十年后是不是变得真不同了。”

姜锵相当不客气地道：“加蔗糖……牛嚼牡丹。产地只有最差的葡萄酒，才加柠檬、糖和肉桂煮开，给不懂酒的人喝。好比最不新鲜的鱼才拿去油炸、红烧。”

乐至听着又是笑，忙细细品味白家那酒的味道。经提醒后，果然感觉出醇厚的果香。于是鼓起勇气也吃了一片生火腿。觉得这味道挺新奇，尤其一口酒一口火腿，居然是意外的美味。“想不到常见的火腿还有这种吃法。”

“是啊，所以有生之年应该走出去，多看多学。”

白适早已默默地吃了好几片火腿，心里一直在想他一个做火腿的居然才第一次知道有这种美味的吃法，真是汗颜。而那葡萄酒更是想不到有如此多的学问。因此他索性听着。直到此时，才擦擦手，言归正传，相当认真地道：“殷兄，我作为一个世家局内人，诚恳请教殷兄一个大问题：世家凭什么存在于世？”

姜锵这才是真的惊了，想不到白适会问出如此尖锐的问题，因为已经嗅到世家的危机了吧，这个问题简直等于在问，在皇后您主持的经济方针打压下，世家该如何生存。只是姜锵等着世家破败呢，怎么可能指出。但姜锵早修炼成脸上的处变不惊，稍微想了想，道：“这个问题太大，我解读高原人弃养老人习俗都用了好多年，解读世家的生存缘由，今天可能无法回答，要让我好好想想。”

浓紫绸衫谢公子问：“请问殷兄，你会从哪个部分入手解读？”

姜锵又是想了会儿，“我会把世家视作一个经济体，从这个经济体的收入支出明细、以及固定资产明细的分析，来解读。只是很抱歉，我对世家关注得不够细致，可能即便解读也是隔靴搔痒。”

白适道：“我有数了。殷兄的回答，令我想到我一位族兄经历聚义庄剿灭战后说过的话，他当时说，殷兄的臭弹一出，哪里还需要关心庄里有什么帮主的无敌拳法，什么门主的无敌刀法，臭弹一过，全无逃生机会。”

言外之意，世家一向是这个世界不容忽视的存在，连皇帝都细细研究每一个有实力的世家。那么一个原该密切关注的人，却说她对世家关注不够，只能说明一个问题，这个人根本就不把世家的实力放在眼里当回事。正如她的臭弹不把聚义庄那些武功超群高手的招式当回事。在场的谁听不懂啊。即使最初没听明白姜锵话里的意思，被白适一提，也都明白了。

姜锵看着白适笑，“是白总管说的吧？对了，晋王妃白霭是白兄的亲戚吗？我喜欢她。”

“白霭是我堂妹，白总管是我家远房亲戚。殷兄，在新兴作坊的冲击下，当前世家面临最大的问题是什么？”

姜锵不禁抚额，这个温润的君子竟然跟她固执上了，显然是已深刻意识到问题的严重性。“白兄目前已经感觉到什么异常？”

“我原本只是感觉今年的问题多得应接不暇，见到殷兄后，我心里的那种烦闷变得清晰。我意识到我们世家可能面临一场深刻的变革。”

“敏锐！”姜锵不禁赞叹一声。

朱青在一边直言不讳地问：“白兄是因为殷兄扶持的那些作坊打击到我们世家的传统产业？”

白适道：“殷兄的布局不会狭隘到一城一池的得失。”虽然是回答朱青，却是盯着姜锵。

姜锵低头想了会儿，清晰有力地道：“白兄洞见。确实，我并未针对世家做出布局，正如白兄所言，我制造臭弹时候从未考虑过需要针对聚义庄里面的哪种人。但我看随着整个社会的流通扩大，人员进城，人力成本提高，消费更加丰富，种种此消彼长，世家作为一个经济联合体，必然受到冲击。这冲击是机遇，也可能是衰败，需要看掌舵者的智慧了。然而流通的发展和作坊机械化替代个人手工，既然已经形成，那必然成为整个社会的大趋势。你可将大趋势看作通天河，在大趋势面前，你可以选择直挂云帆济沧海，也可以随波逐流，更可以沉舟侧畔千帆过，唯独无法以一己人力截流大趋势。所以白兄那个问题问得很好，也必须问：世家千百年来赖以生存的土壤是什么，如今的变革将冲击到什么基础，世家就此应该做出何种改变。需要认真分析研究。”

那位浓紫绸衫的谢公子也清晰有力地补充道：“此消彼长，还包括朝廷收入的剧增，和世家收入的微增、甚至减少。”

有钱能使鬼推磨，世家屹立，主要还是因为有钱买武力来对抗朝廷。收入的此消彼长，很直接影响到当前武力对抗的平衡。