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叮。发现秘籍《黄齑录》是否学习？

系统提示音再次响起。

这次凌蔚卫选择了学习。

三本菜谱果然和一般的菜谱不一样，而且和之前他看的那本也不是一个层次的。

这三本菜谱，其中《养生谱》最好理解，是一本药膳谱，而《九酝令》则是让凌蔚卫喜出意外的酿酒秘方，而《黄齑录》最奇了，这居然是一本腌菜方，俗称咸菜。

三本书看似不厚，可是记载的东西却不少，而且看完了开篇那简短的介绍，凌蔚卫感觉自己进入了一个全新的世界。

这世上竟然还有厨师的门派！

之前曹大厨也曾试探性地跟他说起自己的师门之类的话，但是凌蔚卫始终觉得那似乎就是一个老厨师，带出几个小厨师，就比如现在曹大厨带的几个亲传弟子。

形势虽然也差不多，但是凌蔚卫发现自己想的果然还是太狭隘了。这书中简短的介绍，已经让他感觉到了一股古朴的气息，这厨门自然也不会是仅仅是厨房里师徒俩做做菜这么简单。

就那这《养生谱》来说吧，里面记载了一百零八道药膳方，这一百零八道药膳不但注重味道，更注重效果。如何做到食药相溶，又如何做到食药互补，是这本药膳的首要追求。

不过可惜的是，这方子上附有简单的制作方法，也详细记录了使用的材料，可是偏偏最重要的对症一列是空白，让凌蔚卫不知道这药膳到底是针对哪一方面。

凌蔚卫思索再三，忽然觉得这并不是偶然，似乎是编纂这本《养生谱》的人，刻意要让接受这本菜谱传承的人去自己探索研究，一味的照方抓药平庸不可取。

相比《养生谱》的高端神秘，《九酝令》就朴实多了。古往今来名酒众多，湮灭在历史长河中的名酒也不少。能流传下来的，除了个别属于幸运，躲过了重重灾祸之外，更多的是比较大众，更容易酿制的酒品。

《九酝令》上记载的酒并不多，只有十三种，而且凌蔚卫有将近十种听都没听过，甚至连百度都百度不出来。剩余的三种，倒是还存世，凌蔚卫也尝过其中一种，可惜并没有觉得有什么稀奇的。

仔细看了看酿酒的方子，凌蔚卫发现了一个重点，也可能是这些酒失传的主要原因：这些酒需要的材料和水源并非是随便可以找到的，那几种材料他甚至听都没听过。

凌蔚卫叹了口气。

发现了宝方，却不能酿制，天下还有比这个更让人心塞的么？

☆、第53章　…54章

53。

一本需要慢慢钻研，一本可望而不可及，凌蔚卫整个人都蔫了下来。现在只剩下第三本了，可第三本又是一本腌制咸菜的秘方，这咸菜能给他带来很大的利润么？

而且腌渍类食物会让维生素流逝，腌渍时间不同，里面蕴含的亚硝酸盐也不同，要严格控制，最重要的是，这东西不能天天当主菜吃啊。

“卫卫怎么了？”颜恺昕虽然看着电视，但是也注意着凌蔚卫的。他哥这二十多年都不肯和人亲近，他从小到大也没看到他哥交个女朋友的，男朋友更不可能。

现在他哥居然主动告诉他，卫卫是他嫂子，而且看他这位嫂子的样子，似乎还不是想象中爱他哥到死去活来地步的样子，更让他好奇心都到了极点了。

他哥喜欢男人女人，他并不在意，何况凌蔚卫这样的，他也很喜欢。长得又干净，还会做饭，且这么美味。他哥运气实在是好的让人嫉妒。

“没事。”凌蔚卫看看颜恺昕，忽然冒出一句，“昕昕你爱吃咸菜么？”

“咸菜？”颜恺昕从小生活优渥，除了吃白粥的时候配上点小咸菜，基本对这类食品印象不深。但是在他来说，这咸菜难道也算菜，能分为爱吃和不爱吃么？

“果然……”凌蔚卫长出一口气，咸菜在现代人眼中，实在算不得出彩，没听说哪家酒店餐馆是以咸菜出名的了。

“卫卫，你怎么好像很失望的样子？”

“失望？”凌蔚卫从沙发上坐直。

他居然露出了失望么？

凌蔚卫看看手中的三本书，这是卫老爷子亲手送他的，是他儿子留下来的，是寄予了厚望的。难道就因为里面的东西需要研究，或者不能赚钱，他就失望么？

凌蔚卫有点唾弃自己了。平心而论，这三本书绝对是国宝一级的珍品，自己却拿能不能赚钱来衡量，实在是被钱迷住眼睛了。

钱，需要他用这么珍贵的菜谱来赚取么？光是化肥那