第171章 清蒸洞庭蟹(第1/2 页)

丹桂飘香，如今正是吃蟹的好时节，都说吃蟹“九雌十雄”，意思就是九月母蟹肥意思是九月份宜吃雌蟹，这个时候母蟹肥美，膘肥体壮，而十月份宜吃雄蟹，那个时候雄蟹鲜嫩个大，蟹膏也最是鲜美不过。

墨玄用手戳了戳木桶里还在吐泡泡的大闸蟹道。

桶里的大蟹十分坚强地举起两只肥美的大钳子示威，可在徐米露眼里，这只是蟹粉酥，这只是蟹粉小笼包，这只是清蒸大闸蟹……

店小二是条龙的好处就是，到了秋天徐米露就有吃不完的螃蟹，尤其这条龙还是洞庭湖的湖龙王。

龙族子嗣繁多，便是随处一口井都有可能住着一条“井龙王”，墨玄能占洞庭为龙宫，想来也是依着他背后东海的势力。

“你不是没了龙珠，身上的法力不够，怎么还能联系你原来的手下？”

徐米露有些好奇：“而且他们是怎么知道要送大闸蟹来的？难道这妖精之间也讲人情世故不成？”

墨玄老老实实交代：

“虽然妖类多为人族不喜，可也懂得大隐隐于市的道理，凡人虽然没有法力，但却比我们妖类多些脑子，总有些新奇玩意冒出来，很多妖怪都喜欢，加上又有许多亲近人类的妖精，一来二去，便有许多妖物化作人形混在凡人里。”

他看徐米露似乎对这个感兴趣，干脆掰着手指头给她算：

“就好比那些喜欢吸人阳气的歪路子妖精，就喜欢藏身青楼楚馆，还有那镖局，也有几个是牛精跟马妖开设的，漕运上来来往往的船队里，那白家跟柳家就是水族出身，白家家主是条千年鲤鱼精，柳家人原型都是水蛇哩！也就你们凡人肉眼凡胎瞧不真切罢了，龟丞相就是化作原形，搭在那白家的船上进了长安。”

“哦——我们凡人肉眼凡胎，确实是看不出来。”

徐米露意味深长地看他一眼。

用孙悟空的话来说就是，她必然是极有来历的，不止变化术了得，更有一双利眼，若非孙悟空有一双火眼金睛，只怕也看不出她原来是只小凤凰。

所以长安内外的妖精神仙都知晓有她这样一个人，却不知道她具体的来历，就连墨玄这家伙也以为她只是有些神通术法的凡人。

徐米露反倒是对另一个话题感兴趣，认真问道：“既然他们是妖，会不会有人用幻术变了银子出来哄人？”

墨玄挠了挠头：

“点石成金都是骗人的戏法，幻形术最多只能骗骗人，可本质上还是一块石头，不过片刻就被人发现了，除非能到佛爷那个境界，到那时就能想变什么变什么，石头也能变金子。”

说白了就是幻形术没有办法改变事物的本质，但是如果境界够高，就能做到彻底转化事物的性质么？

徐米露若有所思地摸摸下巴，打算得空给大师兄多供些带灵气的鲜果，看能不能学一点小法术。

……

……

得了新鲜的蟹，最鲜的吃法就是洗刷干净，在蟹身上垫一些姜片清蒸，出锅后蘸着生抽或者是姜醋吃，就是最极致的鲜美。

徐米露让墨玄给隔壁殷温娇送了四只蟹，他回来的时候还带了一箩筐新鲜的橙子，皮薄肉厚，表皮还泛着青色。

徐米露用手轻轻一掐，青涩的香气顿时爆了出来，她忍不住笑道：

“殷姐姐果然懂我心意，知道我缺橙醋呢。”

并不是她小气只送四只螃蟹，只是螃蟹性寒，殷温娇虽然长生不老，但体质却并未有多大变化，蟹吃多了反而对她不好。

新鲜的大闸蟹蒸熟之后外壳呈现出一股暖洋洋的橙红色，母蟹肚脐是圆的，掰开那一片后就能瞧见腹中流出的橙黄色蟹黄。

有些人喜欢把螃蟹的蟹黄，蟹肉全部拆出来，堆在一起浇上姜醋吃，但徐米露却更喜欢一点一点掰着蟹腿慢慢啃。

窗外风吹紫藤，阳光透过紫藤花飘进来，炉子上烧着热茶，“咕噜咕噜”的热气慢慢浮到上空，再剥一只酸涩的橙子，青涩的香气蔓延开来，整个山海食肆就都是一阵阵道不清说不明的悠闲惬意了。

唐人也爱吃蟹，时兴的吃法是把橙子捣成泥，再加入少许细盐，就是专门吃鱼蟹的蘸料“橙齑”，也有人喜欢用它来蘸鱼脍吃。

而对于吃螃蟹，唐人又更有一种精致的吃法，螃蟹蒸熟之后，取出蟹肉蟹黄，加上少许的盐跟橙泥，再用白饭或者是面皮把蟹粉卷起来放在火上烤，最后蘸橙醋吃，味道甚美。

徐米露吃了四只蟹就停了手，新鲜的洞庭蟹，清