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肝硬化的病人不能吃硬食，比如，油条、饼干、烙饼等，因为食道静脉曲张。食管镜可以发现，食道壁上趴着许多像蚯蚓一样的东西，这就是曲张的静脉。这些曲张的静脉一碰就破，破了就要大出血。这是肝硬化病人最危险的并发症。避免大出血的唯一办法就是不吃硬东西。当然，使用三分治七分养以后，如果脾脏缩小了，那就说明肝脏的门脉高压降低了，食道静脉曲张也就好转了，你想吃烙饼就可以吃了。
·得了肝硬化能够彻底痊愈吗？不能！
中医讲：“水鼓者，湿热使然。如油入面，极难分之。必以药徐徐图之。”。然而确实有许多肝硬化病人，使用三分治七分养得到了长期生存。从外观来看是满面红光，身体很强壮，而且逐渐能够吃肉了，并且使用B超检查肝脏，发现硬化的面积好像是缩小了。这是真的吗？这是真的。但是硬化的肝脏能够复原吗？不能！
如何解释硬化的面积缩小了呢？
这是因为人的器官平常只有1/3 在工作，而2/3的组织是处于休眠态。如果1/3的器官被损坏了，那么2/3的器官作为后备队，应当挺身而出。可是谁请它们出来工作呢？这就涉及到人体的代谢平衡问题。人吃了很多酸东西，那么血液中的酸碱平衡缓冲系统，就会动员碱储备去中和酸；人失血了，那么骨髓就会动员造血干细胞去制造红血球；人脱水了，那么脑垂体就会分泌抗利尿激素，阻止尿液的大量排出。然而这一切必须在正常代谢的条件下进行。
一个营养不良的人，最基本的新陈代谢是无法正常进行的，那么血液中的酸碱平衡缓冲系统，就不会动员碱储备去中和酸；那么骨髓，就不会动员造血干细胞去制造红血球；那么脑垂
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