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刘师傅是做鱼的高手,将鱼肉切成薄厚适中的片状,掌握好火候。
等到出锅时,辣油淋在鲜嫩的鱼肉片上,发出嗤嗤声响,香味伴着辣味飘散,在小厨房中弥散出带着呛感的食物香气,真让人爱不释手。
刘师傅是天生的厨子,虽头一次吃辣椒,竟十分适应。
他一边尝着美味的鱼片,一边啧啧称叹,“辣子入味,还能去鱼的腥气,这等口感口味,当真是让人觉得酣畅淋漓。”
对于一个厨子来说,最幸福的事,恐怕便是做出了人间美味。
刘师傅觉得在五奶奶的指导下,他又完成了一道前无古人的美食,是从来都没有过的口感,辣,却又那样爽,一激动,竟然眼泪汪汪。
崔翎笑道,“您这不是被辣哭的吧?”
刘师傅老脸一红,却不好意思承认自己是因为激动。
他将脸撇了过去,偷偷拿袖子抹了抹眼泪,再转过头来时,却像是什么事都不曾发生过一样,“这水煮鱼味美可口,但府里的主子们可从来都没有吃过辣的,口味上,恐怕有些”
崔翎想了想,便道,“将这锅鱼片分装在小盅里,给各房都送一些过去。”
她笑了起来,“光鱼片其实不辣,事先提醒一番,再准备好凉水,记得让送餐的丫头记录下各房主子的反应,能吃辣的,以后咱们再给送,不能的,也不要勉强。”
等到去送餐的丫头过来,她又忙说了几点补充,“三嫂四嫂有孕了,这便不要去送了。几位年纪小的哥儿姐儿那,也先不急。”
吃辣这件事,各人承受度不同。
崔翎也不需要全家人都随着她的口味,这样既强人所难,也不合情理。
但若是有人与她同好,那就太好了。
所谓吃独食不香。
就算做出了世间最美味的珍馐,倘若没有人懂得欣赏,与她共同分享评论,也是一桩憾事。
就好像前世,看美食评论也是她的一大乐趣之一。
旁人难懂,只有真正的吃货才懂其中的快乐所在。
各房的反馈很快便传了回来。
宜宁郡主不能吃辣。
袁大郎却直夸今日这道鱼片做法新奇,味道也可口,还追问了半天这红红的调味料是什么东西。
二嫂梁氏最令人啧啧称叹,她不仅将鱼片一扫而光,竟将配料辣椒也吃光了,还嫌辣子放得太少,下回味道可以再重一点。
长房的二哥儿袁璃也能吃辣。
三哥儿袁瑞和三房的四哥儿袁璋却不行,据说刚吃上一口,就被辣得直吐舌头。
三嫂和四嫂听闻崔翎研发了新菜,饶是新孕,也想要尝一尝,可惜她们吃惯了清淡的菜式,再加上刚怀孕口味有些挑剔,都只浅尝即止。
崔翎对这结果感到十分满意。
她决定要发展一下二嫂梁氏,与她组成坚定的吃辣联盟。
恰正好,她对二嫂有一个需要长期执行的计划,两人都爱好吃辣,这也是一个亲近的机会。
这一日,崔翎和刘师傅经过数次尝试,终于成功做出了超辣版的口味猪蹄。
她头一个便想到了梁氏。
梁氏住在东北角的琼花院,离老太君的泰安院最远。
崔翎便取了一大盆的猪蹄放在食盒里,打算亲自送过去,顺便和二嫂聊聊天。
自从上回在尚武堂内,二嫂对自己释放了善意后,她对二嫂原先的刻薄印象有所改变。
她很想要继续深入二嫂的内心,帮助她走出二哥离世的阴霾。
二嫂才二十六岁呢,花一般的人生才刚开始。
除了拼命地练习枪法外,还有的是充实生活的事情可做。
崔翎拎着食盒到了琼花院门口,与一个衣着简朴的中年妇人擦身而过。
那妇人看起来有些消瘦,见了崔翎神色惊慌地福了福身,便匆忙走了。
崔翎有些诧异地多望了她一眼。
镇国将军府的奴婢服色都有一定的规制,那妇人显然不是府里的嬷嬷婆子。
但她身上穿的衣料却又不是绫罗绸缎,穿衣打扮还不如乔嬷嬷杜嬷嬷来得华贵。
她心下微微思虑一会,便猜想,那妇人许是二嫂梁氏的娘家人。
崔翎将目光收回,便径直进入屋中。
远窗前,梁氏萧瑟地立着,听到动静回过头来,“是五弟妹来了啊。”
她显然是刚哭过,眼睛还略带些红肿,声音