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里简直成了中草药了。我一听，觉得有趣，说难怪广东人瘦小，都让草药给喂的。俊姐觉得一方水土养一方人，北方人长得壮实，不光是饮食问题，跟气候也有直接关系，假如让大民上广东呆上一个夏天，保管他能消灭一身油腻。大民坐在一旁看报纸，听到这插话道，可不是吗？我有个高中同学在广州做生意安了家，去年在东北老家照面时，差点认不出了，过去老胖了，现在可好，又黑又瘦，快变成广东马坝人始祖爷了。
阿莲的故事 26（2）
我来北京后，感觉北京人在吃法上真的很简单，除了面食能做出不同风味来，家常菜实在不敢恭维，蔬菜成天都是红萝卜、大白菜和老芹菜，不管炒什么样的菜，总少不了黄瓜搀和在里头，做法也不大讲究，口味咸淡不一，不像我们徽菜，同样的菜做起来色味迥异，我们老家做菜特别讲究着色出味，自然少不了酱，都是自家做的酱，以蚕豆、黄豆酱最有味道，这些酱既可以用来泡制小菜，也可用于炒菜作料，非常鲜美地道。只是现在老家那里的自制酱基本消失了，完全被店面里的瓶装酱油所取代。
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我将涮火锅用的菠菜、大白菜、豆芽、大葱都清洗好后，放在菜篮子里淋干，然后将羊肉剁开，俊姐又从冰箱里拿出几个小袋子，里面有几种不同肉类的丸子。然后将电热锅打开，朝锅里放上清水，再放进不少大葱和姜片，等水沸腾后又加上花生油。俊姐拍拍�
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