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快地跑去厨房找小老太太要吃的。

矮墩子紧追在她的后面，压了一肚子的问题。

“姐姐，九掌柜的眉角是不是有颗黑痣。”

“嗯。”卓婉眉眼弯弯地接过小老太太递给她的葱油饼，坐到厨房门槛上，对着挤在身边的矮墩子问道：“你认识他？”

“不算认识，见过一面。”矮墩子手上也拿着个葱油饼，吃了一大口后，继续问道：“他会说话？”

“会呀。”卓婉奇怪地看了矮墩子一眼，“他只是不太喜欢说话，即使在他跟我要孤本前，府里其他人没听他说过话，也都知道他会说话。会说话不愿意说话与不会说话的人很不同，仔细观察就能看出来了。”

卓婉想到矮墩子只见过他一面，侧身拍了拍矮墩子的头，道：“三人成虎。”

矮墩子安静地吃着葱油饼，吃完后，擦了擦手，“九掌柜现在做什么生意？”

“零食店。”

矮墩子顿了顿，“你不是说他是天才吗？”

“是呀，可是他更喜欢吃零食，算数是他的爱好而已。”

矮墩子不信他姐会大方到把这么个天才扔在零食店里过日子，“他还有其他工作吗？”

“有，他吃零食吃的太多，要不努力赚钱，他就吃不起了。”

她开在南方的零食店里零食是用来坑老贵族的钱，九掌柜在店里吃零食都是按市场价给的，这家零食店不温不火的大半原因就在他身上，进来的稀罕好吃的零食，还没摆出来售卖就被他藏起来留着日后吃了，摆在店铺中的都是他吃腻的。

“他兼职的挺多，高楼承力设计，工具模具弧度边角计算，地形立体绘制等。关乎到大量计算的，他得心应手。”

矮墩子现在不关心这个九掌柜了，他只想知道，九掌柜兼职这么多还吃不起零食，这零食到底有多贵？

第105章　心算

绵软的糖丝裹在玲珑剔透的咸香坚果外，好看到让人舍不得碰。

矮墩子狠狠心，捏起直接放入嘴里。他本以为这会是又甜又咸的的奇怪口感，没想到竟是意外的好吃。

吃完这一个，矮墩子眼睛亮晶晶地看着卓婉。

“没有了。”卓婉打开藏宝箱给他看，“里面的坚果要雕刻，外面的糖丝也需要均匀一致的拉丝技术，这都是成本。”

矮墩子天真道：“那如果不要雕刻，不要糖丝，直接把坚果放到糖液中沾一下，成本就能降下来了。”

“不可以的。”卓婉摇摇头，“如果这样的话，价格就上不去了，那些老贵族也不是纯粹的傻子，看不出来值钱不值钱。”

“价格不上不下，就没有了明确的购买群。货物只有两条路通往盈利，走价格或者走销量。”

“糖坚果的价格下来了，但是购买的人还是那几家的老贵族，其他普通百姓虽然买的起却也不会奢侈到买这样的糖坚果，他们宁愿买一大袋子实实在在的细粮、一块肉或者价格更便宜的麦芽糖。”

“在南方这样大环境下，越是奢侈和昂贵，越会盈利。所以，零食也要做出比珠宝更细腻的美感。”

卓婉分析的头头是道，矮墩子听的连连点头。

“最重要的是。”卓婉眯眼一笑，“九掌柜坐镇零食铺，要是不好看，他不吃也不让在他店里摆放。”

“我手下的店铺都是各自掌柜说了算，比较省心。”

金猊最近跟着国师学历代政令的实施和宫廷斗争，有时候会不由自主地往最糟糕的方向上想，此时听了她的话，阴谋论道：“你不怕他们做假账欺上瞒下？姐姐，人心险恶。”

卓婉颇为欣慰地拽了拽他的小辫子，学着大哥教育她时的深沉严肃的模样道：“你能想到这个，说明你的思想已经有了一定的厚度。”

矮墩子无奈地拍了拍她的手，“好好说话，现在讨论的是正经事。”

“嗯？”卓婉愣了愣，“我以为咱们一直在进行一个轻松休闲的话题。”

矮墩子头疼，“行，这不是正经事，你继续说，为什么要让掌管们说了算？”

“省心呀。”卓婉加强了下语气继续道：“那么多好玩的事情我还没有来的及做，一直盯着那些已经成熟的有了盈利规律的店铺干啥。”

卓婉说完，不觉自己这样管理方式有任何问题，反问道：“你觉的呢？”

“我觉的，你的掌柜们全凭良心做事。”矮墩子就突然想起了书上的那句“人以群分在，物以类聚”。