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,以前我和你爸一起出去做工程的时候,那可艰苦了。那些人也没有什么吃的,你知道吗?那个时候我还没有定国的时候,过年都在外面过的。我还记得有一年的冬天啊,可冷了。那个时候定国他爸就从外面带回来一只鸭子,说是过年,想想。那个时候还真的是苦。”林巧想着想着,竟然想哭了。
话说那些日子,和张天松两个人一起走南闯北一起打工的日子,虽然很苦,但是她也乐意,那年过年,大雪封路,她和他一直鸭子都能一起好好的过年,而且两个人还无比的开心了。相反现在物质条件好了,可是那种日子怕再也没有了。
“那个时候确实是有些苦了,不过妈现在不一样了,你看看现在不是很好吗?我们现在家里也算是富起来了,这个小日子也会越来越好的,你就放心好了。”王霞一边洗鸭子,一边说到。
话说这个鸭子还真的不好洗了,尤其是这鸭子上还有那种小柔毛,要弄小镊子一个个找,好麻烦了。王霞本来还是蹲在那边的,最后觉得太难受了,也就不蹲着了,就找了一个地方坐起来了。
“王霞,你这是干什么?这个要找的话,我就让你洗洗,不要这样找,太麻烦了。你去给我报一些稻草来,我过火一下就好了。”
这个过火简单一点来说就是将那稻草在空旷的地方点燃,将那鸭子在上面走一下,将那小绒毛去掉,就好了。而现在林巧就这么做了,王霞看着林巧,那手法可真的是快。
“你看看这个不就好了,以后不要这么干,大家都这么干的,好了,你再去帮我那些葱蒜给洗洗,我做啤酒鸭了。”
林巧将那鸭子又洗了洗,然后将它剁块放在盆里,然后就将那锅里加满了冷水,然后将鸭块放进去外加刚刚拍碎的老姜,然后就去填柴火了,煮开水,不一会儿那水就烧开了,然后将那些鸭块全部都捞出来了,将那老姜也弄出来,之后就将那锅洗干净了,还有就是擦干。之后就再这个锅里放油烧热,而此时王霞将那葱蒜也已经喜好了,林巧将那些葱蒜外加八角、姜片进行炸锅。之后就是倒入鸭块,还不忘加了一点酱油,之后就将那早已经准备好的啤酒也放进去了,为了让鸭肉尽快可以好,林巧又放了一点醋进去了。然后就盖上了锅盖,大火煮着。
“王霞你去把那土豆,还有香菇,青椒什么的都给我切块了,记得土豆已经要切的大一点。”
“好的,妈我这就是半就是的了。”
于是现在林巧和王霞两个人就在这厨房忙碌起来,林巧在烧火,王霞那边切菜,两个人都忙起来了,不一会儿,那林巧看着那汤就剩下一半了,就将王霞切好的土豆块以及香菇,都加进去了,然后又开始烧火去了。
“王霞,你看看那土豆现在是不是半熟了,如果是的话,你就放盐吧,然后再放下青椒上去。”
王霞就揭开锅看了看,真的是香气满溢,还没有吃到,王霞光闻这个味道,就觉得很好吃了。看着也差不多了,王霞就将那盐放进去了。之后林巧上来,让王霞看着火,她上来还加了一点酱油,然后慢慢的熬着,过了几分钟,啤酒鸭就这样做好了。
“王霞,你来先尝尝,看看这个味道怎么样?”
林巧现在还有些不自信了,到底已经很久没有做了,这个手艺什么的怕是都是要退步的吧,就想着给王霞先尝尝。
“那妈我可就不客气了,今天到底还是我有口福了,是第一个吃的了。”王霞已经拿起筷子,试吃一起了。这啤酒鸭味道还真心的不错。
“妈,好吃,很好吃,我再尝一块啊!”
王霞还准备尝的那林巧一看这个正式不对劲,将那鸭子就端出去了,“你这个丫头,还是等你爸爸回来再吃吧!”
“妈,什么好东西,要等爸爸回来再吃。让我看看呢?”
张定国已经开完会了,赶了回来,手里还拎了两只鸡,还有一些猪肉,都带回来了。刚才他在屋外就能听到林巧和王霞两个人在说什么了,一进来就闻到了香味。
“我给你爸爸做了啤酒鸭,等着他回来一起吃就是的了,这个鸭子我也买了一只,虽然还挺大的,可是你看看做出来我也没有看到有什么,还是太小了,下次还是买两只吧,这样才有味道。”
张定国望着林巧蹲着一盆的啤酒鸭还嫌不够,他已经不知道该怎么说了,“那妈我还带回来两只鸡,称了两斤猪肉,你可王霞两个人拾掇一下吧,我刚才听着刘老三说爸已经到村口,我去接他去吧。”
“咋,都到村口了,今天怎么回来这么早。那你赶紧去吧,王霞
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