第14章 素食也能很惊艳(第2/2 页)
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宁小闲的汤头却是调集了山珍与海味来精研调制的，鲍鱼也只是由白灵菇刻成，自然有鲜而无腻。
当然，其中最大的功臣，却是采自海中的干货——昆布，赤霄山离海不远，每天能够接触的海货其实种类丰富。宁小闲看到这样东西的时候也吓了一跳，这儿的人们竟把它从海里捞起，当成农家喂猪的饲料，当真是暴殄天物。她用几个铜板的价格就收来了一堆昆布，洗净后在太阳底下暴晒起来。
昆布的作用是什么？只说一样地球人都很熟悉的事物：味精。味精在地球上直到20世纪初才被研发出来，它提鲜提味的功能其实来自于海带。作为海带的近亲，昆布熬煮的汤头味道更加鲜香，尤其晒干的昆布上覆盖的晶莹盐粒，更是汤中至味的秘密关键。
梅掌门放下手中的金盏，转头看去，席上贵客品尝菜肴的时候皆面带微笑，可见是十分满意的，心下不禁也有些自得。和庞然大物朝云宗相比，赤霄派拿得出手的东西不多，只有今晚的菜式却堪称惊艳。
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