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第七章 出师大捷(第1/1 页)

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开局就是高潮! 正所谓“人叫人千声不语,货叫人点手自来!” 夜市上本来有几家卖小吃的摊贩,但是经营的品种无外乎就是包子、馄饨、茶叶蛋之类,这些摊贩围绕着千家口的十字路口,安安静静各自占据一个角落。 而当姚远他们的三轮车在街角一停,摆开摊子,把炖肉的大锅往蜂窝煤炉子上一支,以千家口路口为中心,周围的气氛就渐渐的有点不一样了。 谢振华自小家住平房,是给蜂窝煤炉子生火的老手,已经点燃的炉子经过一路在三轮板车上的风力鼓动,炉子里的蜂窝煤块早已经燃的通红。 在旺盛的火力加持下,大锅里的卤煮迅速被加热重新沸腾,随着锅里浓汤的翻滚,一股子来自猪大肠独特的浓香夹杂着香料的味道就开始在街上蔓延。 这个时间,在街上溜达的人,有一个算一个,肯定都是空着肚子没吃晚饭的。 饥肠辘辘下,是个人对于这种浓厚的肉香味就没有什么抵抗力! 根本就不用吆喝,有嘴馋的食客闻着味道就直接找上了门。 …… 焦三在千家口摆摊卖服装已经有了半年时间,这半年也算挣下点钱,可是虽说兜里有了点钱,但每天的晚饭只能是糊弄,就从来没有好好吃过。 每天下午蹬着板车从动物园接了货以后,都是直接来到千家口开始摆摊卖货,中间根本就没时间吃东西,每天都是熬到了夜里收摊以后,才能凑合着吃点。 今天刚刚把货摊上的衣服挂起来、整理好以后,突然就闻到了有肉香扑鼻,那种馋人的味道没处躲没处藏,直往鼻子里钻。 本来已经饥饿的肚子,不听话地咕噜噜叫唤,饥火就再也压不住。 背着手,踱着步,焦三循着味道便向着那一大锅卤煮走过去。 “你们两个棒槌,吃卤煮吃的比谁都快,干个活这手比猪蹄儿还笨!”姚远嘴里一边数落着那两块料,一边麻利地把各种调料摆上三轮车,同时又从塑料袋里把葱花末、香菜末倒进两个大碗里。 焦三背着手,围着那一大锅卤煮打转转:“兄弟,你们卖的这是啥?是卤煮火烧?” 姚远头也不抬答道:“哟呵,您还挺识货,正宗的百年卤煮,今天重现江湖!两块八一碗,加一个火烧加两毛钱!” 焦三抽着鼻子,在那里犹豫:“这玩意是猪大肠?” 姚远抬头看了看眼前的这位牛仔裤、花衬衫的哥们:“哥们你是不是平城人?卤煮火烧里面有什么还能不知道?干脆来一碗尝尝呗?” 回头看了看自己的服装摊,眼下这个时间太阳还没落山,买衣服的人还很少,索性就往三轮板车前的凳子上一坐:“那什么,爷们,你给我来一碗,要加两个火烧的!” 姚远痛快的应了一声:“行嘞,您就擎好儿吧!” 这个随随便便的卤煮摊,就这样随随便便的开了张! 先是从锅里捞出一个煮的火候恰到好处的火烧,随手斩成厘米见方的小块,码入碗底,然后不顾滚烫,运刀如飞把炸豆腐、肺头和大肠也斩成小块,随手码入碗中,再浇上滚烫的热汤。 “那什么,葱花、香菜自己放,桌上有蒜汁、酱豆腐、韭菜花、辣椒油和醋,您自己看着调。”姚远把一碗切好的卤煮送到焦三面前,指着板车上的瓶瓶罐罐介绍着。 焦三像是突然想起了什么,面带狐疑:“我说,你这个肠子弄得干净不干净啊?” 谢振华在一旁忍不住搭茬:“我说你这人怎么回事,买吃的能不弄干净?!我们自己也还吃呢!” 焦三终于信服的点点头,拣起一块大肠送到嘴里,细细品尝以后就惊了:“我靠、我靠!兄弟你这手艺行啊!” 忙不迭的又往嘴里送了两口,咂摸咂摸嘴,便觉得缺了点什么,抬头往回看去,然后就突然站起来冲着远处的摊位大喊:“龙哥!龙哥!我在这呢!你今天带酒了没有?赶紧把酒拿过来,我请你吃卤煮,咱哥俩喝两口!” 这么好的吃食,不喝上两口小白酒,觉得会对不起谁! 有了焦三这个幌子,再加上那锅卤煮的醇厚肉香,小小四仁帮的卤煮摊就这样顺利打开了局面。 这就算是差异化经营了吧,姚远的眼光非常准,就在这个街边简陋的夜市,这一碗满满的肉香,比起其他家的什么馄饨、包子,那就是碾压式的存在。 一碗卤煮,可以当饭、可以作汤、更可以当作下酒的横菜,就姚远他们准备的那三四十碗卤煮,好像都轮不上逛夜市的客人享用,光是边上做小买卖的摊主,就能给他一扫而光。 好不容易得了个空,姚远把手里的菜刀交给了早就跃跃欲试的谢振华,只是切切、剁剁、然后装碗的事情,根本就用不到什么刀工,简单地的很,谢振华接过来,马上就能上手。 只不过姚远在一旁还得小声的提醒:“我草,你丫别太抠了,大肠和肺头必须得给够二两以上,咱们这是创牌子呢,你丫可别瞎弄!”小主,这个章节后面还有哦,请点击下一页继续阅读,后面更精彩!

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重生九三之烟火人间景年知几时谁曾许你地老天荒末世之无敌分身豪门酷少拽千金轮回剑典
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