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再带上几个火烧。旁边一家吆喝着叫卖五颜六色的年糕，对面则当街摆出了大油锅正在炸松肉，空气中洒满油香。就是这样一幅吵吵嚷嚷闹闹哄哄的市井画面却成为了记忆中牛街的精华。

如今牛街改造了，宽敞的大马路直入教子胡同，高档社区拔地而起，牛肉包子和炸松肉都搬进了窗明几净的店面，街边停着的是外国旅游团的大巴车，一切竟已改头换面。也许，你会有那么一些失落，一点怀念，一丝怅惘。可是，牛街的本质并没有变，你还能看到那座绿色穹顶的建筑正是中国###教协会所在地，头戴白帽的男子和扎着头巾的女子在街上擦肩而过，年糕李、爆肚满的招牌依旧，清真市场的门外栓着几只绵羊，即将到来的古尔邦节大概就是它们的祭日。

倘若你走得更深一些，走过法源寺后街的幽深胡同，偶尔会看到一位须发皆白的老者颤巍巍地走出那朱漆斑驳却风韵犹存的大宅门。再走入那些小巧精致的四合院，虽然新搭建的小房充斥了那原本雅趣盎然的庭院空间，但是就在这一低头一抬首之际，那窗棂上描绘的彩画、屋顶之上的瓦当、门襟下的一块砖雕，都会不由得让人心动。当然，你还要走进牛街人的生活，看一大家人和和美美地为一顿涮羊肉大餐而忙碌准备着，或者跟一位在此生活了六十多年的老奶奶聊聊她家的陈年旧事，就会深切感受到，一种民族信仰和传统扎根于此并世世代代延续下去，这就是牛街始终未改的初衷，也是牛街原汁原味的本色面貌。

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延伸景点（8）

每年###教有三大节日——开斋节、古尔邦节和圣纪（穆罕默德诞辰），如果你在节日时来到牛街，在清真寺内可以感受几千人叩首礼拜的肃穆庄严，街道上人流如织，传统的风味小吃和民族用品展卖比比皆是，热闹非凡，穿着艳丽民族服装的少女微笑着走过，空气中洋溢着热烈、祥和、纯净、欢愉的气氛，古老的牛街焕发出巨大的青春魔力，东方小麦加之美誉也当真是名不虚传了。

牛街礼拜寺

始建于北宋至道二年（996年）的牛街礼拜寺，在历史中已走过千年，清康熙年间曾对这里进行大修，格局完全采用了中国宫殿木结构的建筑样式。这使得我们看到的礼拜寺并不是最熟悉的###穹庐顶，而是一座浓郁中国风的六角攒尖顶亭式望月楼。

近年来，这座古老的礼拜寺又经历了一次重修扩建的工程，礼拜殿、望月楼、宣礼楼、讲堂全部粉饰一新，倘若你细心观察，原来那些雕空的门窗、门楣的装饰文字、贴金彩画的图案，却仍旧是阿拉伯建筑装饰风格的逼真再现。其中涤虑处又算是独立于这片雕梁画栋的一个单体建筑，涤虑处意为穆斯林沐浴洁身的地方，沐浴对于穆斯林们来说是礼拜前必须履行的的一项教法规则。

礼拜寺的跨院内还有两座“筛海”坟，“筛海”在阿拉伯语中指的是德高望重的学者，这两位筛海远渡重洋而来，为的是传教的终生事业，牛街礼拜寺的这个小小角落成为他们最终的归宿。

清代时煮粥的大铜锅、明代古瓷香炉、保存三百多年《古兰经》手抄本，都是礼拜寺内藏有的珍贵文物，其中还有一块康熙时期颁发的“圣旨”牌匾。关于这块牌匾还有一个故事，在###教的斋月期间，穆斯林们吃过晚饭都要到礼拜寺内做礼拜，天天如此，持续一个月的时间，有位御史看到每晚礼拜寺内灯火通明，大批人流聚集于此，心生猜疑，便向皇帝密奏：“回民夜聚明散，图谋造反。”康熙并没有轻易听信御史的话，他微服造访礼拜寺，了解到了###宗教的教义，查明了穆斯林们并没有谋反之心。想要借此升官的御史反而被罢官弃用，康熙专门下了一道恩诏送到了礼拜寺，据说当时为了笼络民心还送去了半副銮驾，只是銮驾在民国初年时被毁，只有这道圣旨依旧静静地摆放在礼拜寺大殿内。

在礼拜寺东北角还建有单独的清真女寺，专为穆斯林妇女礼拜所建，院内也设有单独的涤虑处。平日里静静的只听得风的声音，偶有扎着头巾的妇女一闪而过，水房旁传出几声笑语。礼拜大殿的门虚掩着，里面铺着是永远洁净整齐的地毯，一道门帘隔开的是信仰两重天。在我们赏析古建筑之华美壮观、品味历史遗存的点点滴滴之时，殿内的穆斯林同胞已经一丝不苟地做完了礼拜。有礼拜寺的存在，就有纯净和谐的生存乐土。

法源寺

一直想在丁香花盛开的季节走访法源寺，看那著名的香雪海该是怎样的浪漫迷人，可是一次又一次失之交臂，再来时，已是寥寥冬季。法堂前曾翠意盎然的绿色屏风仅剩下