第162章 东北一锅出(第2/3 页)

出来。

虽然他很赞同一家人吃饭的时候说说笑笑，但是麻烦你把嘴里东西咽下去啊！这么一边吃一边说话，张玉鹤生怕对方嘴里的东西喷到他身上。

“嗯。”池俊平乖乖闭嘴。

“小鹤，这么多菜了，坐下吃饭吧。”容黛有些不舍得张玉鹤这么忙来忙去的了。

她一个当妈妈的不去做饭，反而是让儿子做饭，自己坐这里享受，实在有点不好意思。

可是这种幸福感爆棚的感觉，她又忍不住沉溺其中。

张玉鹤摇摇头，“不行啊，还有大菜呢。”

“！”池俊平的脑袋一下就挺起来了，“还有什么？”

“……锅包肉。”张玉鹤转头就走。

酸酸甜甜的锅包肉是一定要趁热吃的。炸到外表酥脆的时候，淋上透明的糖醋汁，撒上细姜丝上桌。

这次张玉鹤也留下一起吃了。

厨房里只剩下一道菜了，而这道菜还要等一下，有孙婶看着没问题。张玉鹤本来是要请孙婶一起吃，不过孙婶摇头，说还要和自己家人一起吃饭。

张玉鹤这才知道孙婶一家原来都是给池家工作的。

不一起吃也没关系，张玉鹤每一种菜都给孙婶留了，美其名曰一起常常他的家乡菜。

锅包肉要趁热吃还是很酥脆的，酸甜的浇汁也不会太过甜腻，轻轻一咬就是一声细小的咔嚓声，内里却还是保持着一丝肉的软糯。

“小鹤，你这道菜有什么特别的秘方么？”容黛吃了一口后很是细细咀嚼了一番，随后问道。“这道菜我吃的还是比较多的，但是都没有你做的好吃。”

“可是，是方法不同吧。就算是东北，也有很多种做法的，都不相同。我这个炸的比较透，调汁也不太相同。我还特意放了一些柠檬汁腌肉。”张玉鹤表面回答的毫无破绽，心里却在暗笑。今天他每一道菜都放了些许的犀浦草粉末，这也是为了弥补他手艺上的不足。

“可能是。”容黛不太擅长烹饪，一年也做不了两次，所以对这种解释还是很认可的。“小鹤你这厨艺真的不错，东北的菜也很好吃。”

“小哥，还有菜么？”

“还有一道。”张玉鹤咽下饭菜后说道，“还有一道一锅出。”

“一锅出是什么？”池俊平问道，容黛和容恣言也侧头看了过来，他们俩也是没吃过。

“是一种又有菜又有饭的菜。有五花肉，有东北特有的油豆角，有土豆，还有茄子，都是好东西，炖在一起很好吃。菜炖上之后，就在上面放上卷子。等菜熟的时候，上面的卷子也熟了，所以才叫一锅出。”张玉鹤笑着说了一番。

“虽然这些东西都是平平常常的，怎么你一说我觉得这么饿呢？”池俊平纳闷道。

“……你还饿啊？这一桌上的菜，大部分都是你吃的吧。”张玉鹤无语道。

“我正长身体呢，吃的多也正常啊。”池俊平毫无羞耻心地说道。

“……貌似你比我小不了几岁吧？”

“小平比你小两岁，现在二十一了。”容黛笑着说道。

看着儿子们斗嘴竟然也是一件很有意思的事情。

盘子里的锅包肉吃的只剩下汤汁的时候，一锅出也出锅了。孙婶直接将菜端了上来，一个大汤碗里是混合在一起的炖菜，上面的卷子则另装了一盘。

“谢谢孙婶。”张玉鹤表示感谢后，有点兴奋。这一锅出他也有些日子没吃了，“大家快尝尝。”

容黛先夹了一个卷子尝尝。

考虑到大家吃着方便，张玉鹤特意做的小卷子，而不是像他们家那样都是大大的卷子分着吃。池家人讲究，做成一柞长的小卷子，不光分着吃方便，也更入味。

豆角已经炖得豆子都出来了，茄子更是几乎要夹不起来，土豆更不用说，面面的有点沙。

池俊平先戳了一块五花肉到嘴里，说是五花肉，其实肥肉更多一些。且酱油『色』不重，看起来肉有些肥。

可真的吃到了嘴里，那绝对是一种丰腴肥美的口感，肥肉已经炖透了，透到一咬就成了一股水，若不是有肉皮和瘦肉的地方连着，恐怕现在夹都夹不起来了。

池俊平吃了第一块后，简直像是打开了新世界，接连又找了好几块肉。好在张玉鹤在里面放的肉真的不少，几乎是占了总菜量的三分之一，要不然非让他一个人吃光了。

容黛轻轻咬了一口小卷子，感觉十分美味。这卷子虽然是蒸熟的，但是和隔水蒸的食物是不同的，