第25部分(第2/4 页)

青年俊秀白皙的脸上露出一抹失落的神情，他无奈地说：“刚才我已经说了，机器永远不能代替人工。”低头看了一眼那黄亮碧澈的茶汤，李云疏说道：“如果是普通的一份茶叶，用机器生产的话确实会精准很多，甚至能够做出极品。但是，现在这是一份本就应当属于极品的君山银针。”

这个时候，除了李云疏和那个略懂行的中年男子外，只有其他一群负责检测茶叶质量的工作人员能听懂他们的对话，而罗闻早就被绕得云里雾里的，只迷迷糊糊地知道大概是机器化生产出问题了。

李云疏说：“君山银针是黄茶，后期制作分为杀青、摊凉、初烘、二次摊凉、初包、复烘、再次摊凉、复包和焙干九道工序，在茶叶制作中是属于比较繁琐的了，因此这也对茶农的水平要求很高。但是既然是用了机器生产，那自然就没有这些忧虑了，将每一个温度精确到度数，把每一个时间精确到秒，再让重量都测量得十分精确，于是就出来了我们现在看到的这罐君山银针。”

一边说着，李云疏一边收拾着东西打算将瓷盖再次盖上，但是看着那盖子上四散的几根茶叶，他犹豫了半晌，最终还是决定小心翼翼地将那几根银针倒回了茶罐里。

“论完美，这罐君山银针已经达到了一个层次，短时间恐怕没有能够超越的同类茶叶。但是，这只是从外形和香味上来看的。因为不去品茶，任何人都无法深刻地体会到那种蕴含于茶叶内部的生命力，但是一旦尝过一口，真正懂行的人就会察觉到——那种用机器杀死完美的遗憾，比如……黄大师。”

自深沉包容的大地之中发芽窜出，用软嫩的细芽破开尘封的土壤，从一开始触碰到这个世界开始，茶叶就先涵纳了属于大地的稳重。吸收了自然的风霜日晒后，再由一位经验老道的茶农从茶树上精选出最上好的那几十厘米，用来当作是一整颗茶树上最完美的部分。

自神农开始后的数千年，人与茶之间的瓜葛就没分清过，而那一道道的工序、一种种甘醇回味的茶也是在岁月的磨砺下才慢慢升华，最后达到了如今的成熟。

李云疏叹气的声音在安静的品茗阁里响起，他摇摇首道：“其他的上品茶叶里用机器制作的也不在少数，这种情况在现在几乎已经是不可能避免的了。机器确实比人工更准确，所以这也不是什么大事。但是，这罐君山银针大概是太过于追求完美了吧，反而忽视了新茶本身就是极品，而用制作普通珍品的方法去加工，使得这种完美感反而蒙上了一层……虚假。我想那位黄大师只需要品上一口，就能彻底体会到。”

茶罐盖子清脆的合拢声在安静的房间里显得格外响亮，李云疏将茶罐轻轻放回了桌上，此时的他已经再也没有了兴趣去看这罐曾经被他视作极品的茶叶。

“这罐茶叶应该是在杀青的时候就已经动用了半机器化，基于这种虚浮在茶叶表层、没有彻底渗透进去的感觉，我猜想在杀青之后的制作步骤，大概都是全机器化了。”

此时并没有人出言说话，罗闻是完全不知道该说些什么，而那中年男子思索了许久，最后还是忍不住问道：“这……真的有这么大差距吗？我也曾经喝过不少机器化和人工化的茶，但是从来没体会过你说的这种虚假感，这……这实在是太玄幻了！”

李云疏却不赞同地摇摇头，然后直接将那杯茶汤拿起递给了对方，说道：“或许是因为你以前从来没尝试过这么好的原材料。尝一尝吧，我相信你应该也能察觉出一点不对。”

那男子半信半疑地接过白瓷杯，只是轻轻抿了一口，他便一下子怔住，然后又猛地尝了好几口。等确认再确认后，他才放下杯盏，看向李云疏：“似乎沉淀得不是那么……重？”

李云疏点点头：“差不多，就是这个感觉吧。每一年采上来的茶叶都是不相同的，就甚至是每一天采摘上来的，都不会完全一致。机器能够将物理数据算得完美，但是它无法作出改变。而富有经验的茶农或许不能将每一个数字都控制精准，但是他们却知道——现在手头的这份新茶，到底需要什么。”

“完美，不代表最好，更不是茶叶所追求的极限。”

李云疏的一句话，给整个事情最后定了棺。

罗闻是朦朦胧胧地抱着自己那花了近十万才拍下来的极品君山银针一声不吭，自个儿一个人坐在品茗阁角落的一个凳子上看着地面，神情呆滞，眼睛无神，颇有一种生无可恋的态度。

而另一边，倒是那个中年男子开始陪着李云疏，一起寻找明天第二次上交上去的茶叶。从架子上的名贵好茶到