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要不得的。当然，选择鼎空多刺蚁（别名：拟黑多刺蚁）是比较正确的，这种蚂蚁是中国卫生部唯一认定可以食用和药用的蚁种，比如说，有一天中国的肉店也上蚂蚁肉了，那它就是鼎突多刺蚁的肉。蚂蚁肉，非常香的呢。

鼎突多刺蚁，属膜翅目，蚁科。在中国的广大土地上，自然分布在广东、广西、贵州、浙江、福建、江西等长江以南的广大地区，在国外主要分布于缅甸。

鼎突多刺蚁属于全变态昆虫，一生中经历卵、幼虫、蛹和成虫四个时期，成虫也有多型存在，分为雌蚁（蚁后）、雄蚁（蚁王）和工蚁三种个体，一些蚁类还有兵蚁。

鼎突多刺蚁的卵长为0、9－１、０mm、宽０、４－０、５mm。初产的卵为粉红色，椭圆形，随着时间推移卵体渐渐变长，颜色也变成乳白色，经常表现为数十粒蚁卵聚集成疏松的球状体。蚂蚁生活的适宜温度：20－35度；极佳温度：25…32度；通常蚂蚁在零下3度时，7天里会全部死亡；零下1度时，9天全部死亡；1度时，14天全部死亡；4度时，9天全部死亡；8度时，34天90％以上死亡；10度时经45天80％正常；13度开始活动；25度时才产卵；40－41度时经2天95％死亡；35－37度连续60天未死亡。光照低于5勒克司时，蚂蚁开始归巢休息。从卵长到成蚁，须30－60天。每巢有雄蚁0－9只，蚁后1－10只，一般有工蚁500－5000只，数量多到一定程度即自行分家立业。蚁后的寿命25－30个月，雄蚁26－67天，工蚁3－4个月。

鼎突多刺蚁的初孵幼虫体长１、０－１、２mm，宽０、８mm左右，长椭圆形，以后虫体逐渐发育成长圆锥形，体壁透明，显微条件下可以看见细长的黑色消化道。其体前端尖细，弯曲成钩状，体壁上有刚毛，老熟幼虫长７－１０mm，宽２、０－２、５mm。与卵类同，前期幼虫常数十个聚集在一起团成松的球状体，以后随虫体长大而逐渐分开。

幼虫成熟了，还不是蚂蚁，这是我小时候不知道的，小时候我以为蚂蚁蛋一孵出来就是在地上跑的蚂蚁，谁知道它还那么复杂，蚂蚁蛋孵出来的居然不是蚂蚁，这很成问题呢。幼虫成熟时，它要吐丝结茧，然后再化蛹。鼎突多刺蚁的茧棕黄色，椭圆形，长６－８mm，其中雌蚁的茧最大，雄蚁和工蚁的茧则小一些。蚂蚁茧为裸茧，体长５－６mm，宽２mm，复眼红色，前期体乳白色，后期体逐渐变深呈黑色。

鼎突多刺蚁在成虫身体黑色，有光泽，密被古铜金黄色刚毛，具体的体型要分三类。一是工蚁，其为雌性，无翅，身体粗壮，胸部相对较小，体长５、５－６、５

mm。其头短而阔，具有细的皱纹，两颊凸出，唇基中央具脊突，前缘凸出，复眼圆形，触角膝形，１２节，下颚领６节，下唇须４节，胸部圆而凸起，前胸刺向前外方下弯，并胸腹节刺无钩，足则细长，胫节内方具１列短刺。柄腹的结节高，前面平截，后面凸出，左右侧角各具１根刺，随腹部体形而弯曲，两刺间中央具有钝齿３个，一前一后成鼎足状排列（鼎突多刺蚁根据这个生理特征而取的名字

）。腹部第一节较第二节为长。二是雌蚁，体粗壮，胸部特别的发达，长７、５－８、５mm。触角１３节，前胸背板，并有腹节及柄腹结节各有１对刺状突起，但不如工蚁那么明显突出。初羽化时，具有２对翅膀，交尾后翅膀脱落。三是雄蚁，体较纤细，胸部发达，长６－７mm，触角１４节，前胸背板无刺状物，并胸腹节背面刺状物不明显，柄腹结节背面１对刺状物较明显，具有２对翅膀，交尾也不脱落。

鼎突多刺蚁真的好像舞蹈家，那些穿黑色裙子的欧洲舞蹈家，我刚到湖北的时候，小伙伴们传说它的屁股里面装的是酱油，这个想法非常奇特，我一直怀疑人们是如何找开它的屁股哗哗的取出那些酱油的。因此，当他们抓到蚂蚁吃它屁股里面的酱油的时候，我是不吃的，因为我以前也没有吃过酱油，以前我吃的是豆豉，但奇巧的是，蚂蚁的屁股又蛮像豆豉的。这种蚂蚁，喜欢在田野里生活，我印象中，有个贵州作家叫何 ，他的获奖小说《种包谷的老人》里面，就写了干旱的包谷地里的蚂蚁，蚂蚁把包谷叶子当作桥梁爬来爬去，最后爬到包谷地的裂缝里去了。这位贵州作家写了很多小说，而且我都十分喜欢，但其所有的细节我都忘却了，只有蚂蚁的细节我还记忆在如初，这是很奇怪的一件事情。

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我爱蚂蚁（4）

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