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高山流水，好像天宫的仙乐，渺渺茫茫，自太空悠悠然而来。帘外的雨声，打在院中的芭蕉叶与梧桐树上，淅淅沥沥，与琴声融为一体，让胡英以及在外面帮着烧火的自家小厮，都听得呆了。

这一席茶，吃得胡英酣畅淋漓，十分地痛快。他以前对品茶一道，多少有些自负，但吃了汪醒陶的茶之后，胡英羞愧了许久。他万万没有想到，汪醒陶能把花茶冲泡到如此品位。胡英曾是崇拜绿茶的，他认为真正的饮者，是不应该喝花茶的，所以住在天子脚下的北京人喜爱饮茉莉花茶，曾令他十分不解。但今天汪醒陶给他上了一课。

汪醒陶说：“贾岛有诗‘对雨思君子，尝茶近竹幽。儒家邻古寺，不到又逢秋。’品茗赏茶，近幽寻胜，并不在于名称品种。我国名品繁多，各擅胜场。茶之为饮，首重风韵，继以品德。陆羽在《茶经》中也说‘茶之为用，味至寒，为饮最宜。精行俭德之人，若热渴、凝闷、脑疼、目涩，四肢烦，百节不舒，聊四五啜，与醍醐甘露抗衡也。”

胡英点头道：“兄之所求，与茶同步，真可谓人中之名品也。”

汪醒陶淡然一笑：“我是‘苟全性命于乱世，不求闻达于茶园’而已。其实，饮茶以客少为贵，客众则喧，喧则雅趣乏也。独啜曰神，二客曰胜，三四曰趣，五六曰泛，七八曰施。”

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《菊花醉》第二章（5）

胡英从舒城回来之后，就迷上了养菊花。只要有空，他就钻进花圃里。胡世倌只道他是年轻人的心性好玩，却不知他正在钻研如何把菊花与安化松针结合起来，炒制一种菊花茶。花茶早已有浙江、福建的茉莉、玉兰，广西的桂花，河南的金银花茶等品种，饮用的人群甚广。汪醒陶的舒城墨菊是用菊花配烘青剑毫茶而制，香味独具一格，胡英已经说服他由“天泉”茶庄在北京试销。

胡英想研制出一种适合湖南绿茶类的花茶新品种，他为此还专程去了福建，探寻茉莉花茶的用花量及窨制方法，但无功而返。

胡英进了园子，来到菊花圃，花圃里的白剪绒已经被花工移栽了几十盆，正开得旺盛。胡英向花工讯问了一下，就打发他回住处去了。胡英打开了花圃尽头的小屋门，这里是他做试验的地方，平时他是严禁花工和其他人到小屋来的。小屋里除去几张桌椅和一张小床之外，就是烹茶的器皿。另外还有一套炒制茶叶的工具。

他刚刚把采摘晾干的菊花端出来，就听外面有人敲门。

胡英吃了一惊：“是哪个？”外面的人不吱声，继续敲门。他有点生气了，谁这么大胆，敢跟他逗乐？转念一想，又以为是四姐的两个娃娃雨茗和茶生，就起身走去开门。边走边说：“又是你们两个小鬼头，看我不把你们的耳朵揪下来。”

他拔去门闩，把门猛地拉开，刚要做势喝一声，却像被孙大圣的定身法定住了一样，呆在了那里。门外，面对面站着一位可伶可俐的妙龄女子，穿了一身紫衣，正在笑盈盈地望着他。身后暗影处，还站了一位同样身高的女娃，却穿了一身红衣，但乍一看去，两个人仿佛是一个人变的。

见胡英愣怔在那儿，女子咯咯笑道：“怎么，吃了太上老君的迷魂药了么？见了客人也不招呼唦？”

胡英的脸皮竟不自觉地发起烧来，慌忙让开一步：“你们是啥子时间到的？我刚刚从前面过来，还不晓得你们要来。”

紫衣女子与后面的红衣女子一先一后走了进来，就在桌边坐下了。胡英赶紧拿茶壶与茶碗，要给她们斟茶。但一摸壶，却是空的。忙乱之间，把茶碗打翻了，掉在地上，碎成了几片。

穿红衣服的女子蹲下身来，手脚麻利地把碎碗片拾起。穿紫衣的女子笑道：“表哥，你就不必客套喽。我和菊湘是喝饱了水来的，我爹爹和姆妈他们正在前面陪姑丈和姑妈说话。”

胡英这才镇定下来：“你们一路辛苦，就该在前面歇息一下才好，怎么倒急急忙忙到这个小屋子里。”

紫衣女子一听，故意把小嘴撅起，对红衣女子：“菊湘，我们走。大老远地跑来，倒看了一张冷面孔，也太显得我们不值钱。”说罢就站起身来。

胡英急忙伸手拦住，赔笑道：“我说错了，我认账。对不起，我的好妹妹。请坐。”

紫衣女子露出了笑容，娇嗔地：“表哥，你莫不是当了大老板，看不起我们乡下人喽？”

胡英急忙地：“我就是当了皇帝，也不敢看不起你呦。菊湘，你千万要替我作证，我么子时间敢看不起你们家小姐啦？”

菊湘只