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来拥抱了一下胡英：“亲爱的胡，对不起，这么晚了还打扰你。主要是我们太兴奋了，睡不着觉，还想跟你谈话。听你谈话就像看莎士比亚的戏剧一样过瘾。”

大鼻子沃森特说：“胡，我们还想喝点儿你亲手做的红茶，怎么样？”

胡英看了看麦金农，麦金农抖抖肩膀，两手一摊，对他笑着说：“不是我的问题。胡，你真棒。我真为你骄傲。”

胡英笑了一下：“既然如此厚待，我怎能拂各位的面子呢。我今晚请你们喝功夫茶。”他走到门口，对跟随他而来在楼下守候的阿洛与阿桂说：“你们去把楚儿喊来，让她带上茶具。”

不一会儿，楚儿端着茶具过来，放到楼上的露天大阳台上。因为是晚上，楚儿洗了澡，偷偷地用沃森特兄弟送给她的洋胰子把身子擦了一遍，果然好香。阿洛叫她时，来不及梳头，就临时用丝巾把长发挽起扎住，倒显得别样的妩媚。身上也穿了一套家纺粗棉布染色的裤褂，蓝底带了白花，十分素雅。

矮胖子沃森特竟看得呆了，眼光随着楚儿的身形转。后来坐不住，干脆站起来帮楚儿摆弄茶具，把他的仆人倒晾在了一边。

胡英从国内出来时让麦金农买了几套喝茶的器具，除去喝功夫茶的玉书■、潮汕炉、孟臣罐、若深瓯之外，还有其它喝绿茶与红茶的器具。

胡英问麦金农：“那几个印度姑娘是做么子的？”

麦金农告诉他：“是沃森特兄弟特地喊来为你助兴的，她们个个都能歌善舞。”

胡英脸一红：“实在对不住，请你转告沃先生他们，我们中国人吃茶，讲究一个意境，也就是气氛，品茶不能太闹。眼下皓月当空，清风徐来，水幽山静，万籁俱寂，正是吃茶的好时辰。请把姑娘退了。”

麦金农把话翻译了，大约就变成了这样的话语：“胡先生说，中国人吃茶，有个习惯，就是必须静悄悄的。最好是在夜里，再有个月亮，刮着不要太大的风，而且绝对不要女人唱歌跳舞。”

沃森特兄弟兴致勃勃地正看着楚儿在烧水，听见此话，觉得奇怪。但胡英不要姑娘陪伴，也只有听从。矮胖子沃森特恋恋不舍地对几个姑娘挥了挥手，她们就后退着下楼去了。

楚儿烧的水，胡英亲自查看了一下，问沃森特水是从哪儿取的？大鼻子沃森特以为出了啥事，问：“水是茶园水井里面的，有什么问题吗？”胡英摆摆手：“我喝了几天这水，觉得水质尚好。这儿靠近雪山，想必水质是好的。”

他通过麦金农对沃森特兄弟讲解了水对煮茶的重要性，听得沃森特兄弟直摇头，连声说：“中国人太复杂。”

麦金农说：“要不复杂，你们怎么会丧失向王室的供货权呢？”

一提到供货权，两个人不吱声了，而且马上感觉到胡英所说的话伟大，又充满了尊敬。

楚儿的冲泡茶技艺，一路上被胡英教授得差不多了，只是有些稍欠熟练。但对于沃森特兄弟与麦金农来说，已经足够了。他们伸长脖子，瞪大了眼睛，盯住楚儿的一双纤纤素手在那儿忙碌，充满了在教堂听神父宣讲经文一样的虔诚。

楚儿按喝功夫茶的程序温壶、置茶、洗茶、冲茶、浇壶、烫杯、运壶、斟茶，一套程式下来，看得沃森特兄弟眼都直了。他们无论是请人吃茶还是人请吃茶，从来没有进行过如此复杂的动作。就连英国人十分重视、一丝不苟的下午茶，与这相比，也是简单得很了。

《菊花醉》第七章（15）

品尝完功夫茶，月亮已经升上了头顶，月光如水，洒下满楼清辉。矮胖子沃森特喝得有点醉茶了，就直说不过瘾，要用大杯喝，催促仆人去拿伍斯特兄弟公司出品的蓝花大瓷杯来。

胡英止住了仆人，让楚儿去拿了一套景德镇出的“白如玉、薄如纸、明如镜、声如罄”的白瓷茶具，让楚儿把他按祁红制作的方法做的新茶拿来，亲自为矮胖子沃森特冲泡了一杯。

水流激湍之后，只见汤色红艳透明，香气馥郁，叶底如红珊瑚一般明亮，与正宗的祁红一般无二。胡英心里一阵颤动，制出极品好茶，是每一个茶人的最大愿望。他因为阿萨姆的茶树品种老化，管理不到位，加上水土等因素不明，对制作出来的红茶仅仅从外形上看，似乎不错。但到底品质如何，非要等到冲泡后才能见分晓。

他正因为有点担心，才没有急于为他们表演。现在既然已经冲泡了按武夷红茶制作的新茶，把矮胖子沃森特喝醉了，自己也很满意。就不顾品茶的规矩，另泡了按祁红制作的新茶，也是想看看到底结的什么果。