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终于，马特的苦日子，终于熬到了头，因为，司仪在近十人的演讲过后，宣布了厨艺大赛的开始。

一听到比赛开始了，马特连忙命令身边的许天昊开始进行准备工作，至于为什么不是杰克逊来配合马特，主要是因为许天昊和马特在一起的时间比较长，因此，协调性显得更好些，而且，杰克逊作为华夏餐馆的掌控人之一，似乎也不适合亲自动手。

当许天昊将基本的工具和材料准备好后，马特抬头看了看其余的众人，他们似乎才起了个头，就连和自己同一排的克林姆大师也是如此。

马特没有想太多，现在的他，就是一个心思的进行比赛。

马特这边的动作，当然没有瞒过主席台上的众人，只见，那些评委嘉宾们，一个个看着马特的样子，开始议论纷纷起来，其中，最激动的就是帝国的皇帝，这次帝国皇帝出席参加厨艺大赛，可谓是创造了整个大陆的新历史，就算帝国皇帝是如何的喜爱美食，而他参加的主要原因就是因为马特，现在让他如何能够冷静下来，要不是顾及作为一个帝皇最基本的礼仪，他恐怕会一下子跳到马特身边来，准备好好的观赏马特的每一个步骤。

马特首先开始做的是红烧狮子头。

狮子头的主料主要是猪肉，面粉，藕片，蔬菜等几样非常简单的材料，纵横大陆上这些东西也同样的非常平常。

很快，许天昊在马特的要求下，将将猪猡肉切成小颗粒，接着向盆内放入少量的水，并同时将面粉和切成颗粒哦猪猡肉放入水中，并且放入各种调料，盐，酒，和鸡蛋等，迅速的搅拌均匀，待搅拌到一定的时候，又将面粉和着猪猡肉捏成大小差不多的小丸子。

接着马特将火升起，并且将锅内的油加热，当油的温度上升到一定的程度后，又迅速的将已经准备好的肉丸子放入滚烫的锅中。

只见刚刚入锅的肉丸子，和着水，激起了点点油滴。

肉丸放入锅中一段时间后，肉丸子的表面迅速的包裹着一层淡淡的浅黄色外皮，马特迅速将锅中的肉丸子捞了起来，同时，另一边，许天昊又接到了马特的命令。

在一口新的锅中，放入一些水，并开始将水加热，马特将新捞出的肉丸子，又放入了姜葱、料酒、酱油等调料，这些调料原本大陆上并没有人使用，现在却因为华夏餐馆而普及开来。

很快，在熊熊烈火的下，锅内的水迅速的沸腾起来，但这并没有好，紧接着，马特叫人将火改小，盖上了锅盖，慢慢的开始炖了起来。

这边的红烧狮子头已经准备好了，就等最后的工作了，现在马特又腾出手来，开始准备下面的宫保鸡丁和东坡肉。

刚刚马特在烹饪狮子头的时候，一边的许天昊早就已经将两样菜肴的准备工作全都做好了，现在的马特要做的就是直接进行烹饪。

首先是东坡肉，因为东坡肉和狮子头一样，需要一段时间的火炖。

东坡肉的材料和狮子头的材料并没有什么特别的差别，唯一不同的就是制作的方法，当然这些对于马特来说可谓是熟识的很，因此非常容易的便将程序全都做好了，就等着炖好后，再进行加工。

最为三样中用时最少的宫保鸡丁，马特将其留在了最后。

现将鸡脯切成丁粒状，接着放入碗内加川盐，红酱油，湿粉，绍酒拌匀，将搅匀的鸡丁放入锅中，用旺火，在油中烧至六成熟，随即放入干辣椒，姜，蒜等配料继续翻炒，最后，马特加入的是花生，继续翻炒一番后，宫保鸡丁便起锅了。

宫保鸡丁是第一个完成的，随后是狮子头，因为是参加比赛，马特用早已准备好的蔬菜，令许天昊装扮了一番后，狮子头赔偿翠绿的蔬菜，色香味便俱全了。

大概又过了一个小时，终于，马特将三道菜肴全部完成了，此时的马特一脸的轻松，因为，他发现其他人，快的才完成了一半，而有些慢的，刚刚完成了三分之一。

马特的效率，让主席台上的吃惊不已，虽说，马特有着厨圣的美誉，可毕竟只是传说，没想到，马特竟然领先的如此的明显。

而和主席台上众人不同的，杰克逊看到马特的样子，则是在惊讶之余，更是兴奋万分，马特在速度上竟然领先了其他人这么多，这场厨艺大赛，马特已经赢了一半，至于马