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上色香味俱佳的猪蹄炖香菇的美味来，那真是一道别具特色的菜，想起来就会令人馋涎欲滴。之所以不知道怎样处理，是因为这两只猪蹄原本为弥补春节前的愿望而准备的，他想把它们送给人事科长，以表达对人事科长的感激和敬意。可是，没有机会进城，一时半会儿实现不了这个心愿。恰在此时，几个单身同事前来寝室光临，看到这样的好猪蹄，无不想把它弄来下酒喝。也罢，既然大家都想品尝山野之中的老腊肉，作为同事一场，有什么舍不得的？于是，干脆找了个机会和大伙儿一起就地分享了。
除了猪蹄这东西，李达在春节前回家的路途还碰上了更好的野味。那是猎人捕捉的一只果子狸（据说，2003年传遍全球的非典就是果子里传染出来的），完整的躯干已经薰得黄里透红，活像陈列在博物馆的标本一样，煞是惹人喜爱。果子狸也算得上是大山中一道独特的上好野味，其肉精瘦细腻，绵实悠香。猎人是舍不得吃的，往往赶在春节前卖个好价钱，变成实用的现金。恰好被李达碰上，连价都不讲，就按照猎人的吼价给了八十元。当然，这样的好东西，李达也舍不得吃，他决定忍嘴待客，把它送�
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