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为辅助参考。
众评委用纸杯矿泉水漱过口,准备开始品尝。
这时,台上的赵大厨不知道突然间想起了什么,只见他急匆匆地跑下台,径直来到评委席前。
他与为首的几名评委进行交涉,不过声音不大,后面的人听不清具体内容。
片刻,评委们点头示意,赵大厨随之返回原位。
小插曲很快结束,众评委开始轮番试尝菜肴,动作不紧不慢。
持筷子将生鱼片夹到手中的盘子里,取一点儿绿芥末抹在鱼片身上,再把它向内对折,接着用没有粘绿芥末的一面蘸上酱油,最后放入口中。
之所以这样做,是为了不让绿芥末与酱油发生直接接触,以免对绿芥末的香气造成影响。
品尝完毕,评委们对两位师傅的作品分别进行了点评。
从鱼肉的部位选取、冷鲜保存,切片时的刀工手法;到作品的主题思路,构图造型设计,配料的选择,色彩搭配,装盘的次序等等,都可以看出两位师傅的用心程度,以及对于美食艺术的热爱。
总之,《春色满园》和《春江花月夜》两道菜肴都是非常优秀的艺术佳作,这是评委们一致给予的高度评价。
接下来,众位评委开始为两位选手打分,工作人员经过统计,将结果装在信封中交给了台上的主持人。
两位主持人面带微笑,并不急于拆开信封,反而轮流念了一通儿感谢各赞助单位的名单。搞得台下急等着看半决赛胜负结果的观众们大为不耐,还有人吹起了口哨。
终于,男主持人在催促声中拆开了信封,揭晓比赛的最终成绩。
“四十七号选手,皇龙海鲜城代表张云峰师傅,参赛作品《春江花月夜》,最后得分57分。”
张云峰大厨往前走了两步,向台下鞠躬致意。
哗哗哗,观众席响起热烈的掌声。
嘉宾席中周老板脸上露出轻松的微笑,这个成绩不错,让他彻底放心了。
上半场的两名选手,得分分别为56和58分,张大厨目前暂列第二,看来进军决赛无虞。(未完待续。。)
正文 第四百八十六章 出乎意料的分数
工人俱乐部礼堂烹饪大赛现场,在观众们的千呼万唤中,主持人开始宣布半决赛成绩,皇龙海鲜城的代表选手张云峰师傅获得了57分,目前暂列第二。≥頂≥点≥小≥说,。。
嘉宾席上的周老板面露轻松的微笑。
在整个制作过程中,张大厨没有出现过一次失误,得到这个分数是在意料之中的,看来这回要跨入决赛的门槛了。
虽然金江渔港赵大厨的成绩还尚未公布,但根据经验,就凭他那条黄鳍金枪鱼,估计最多能弄个五十三、四分就相当不错了。
要知道前面上半场两位选手的刺身作品,同样使用了优质的蓝鳍金枪,食材等级之间的差距,根本不可能逾越。
想到这里,他又斜眼往右边瞟去,只见矮胖的崔老板坐在那里,胳膊撑在扶手上,神色木然,活脱脱一副倒霉像。
呵呵呵,此时此刻,他甚至都开始有点儿怜悯那位胖子了。
接下来,台上女主持人拆开另一只信封,开口念道:
“三十二号选手,金江渔港酒楼代表赵鸿生师傅,参赛作品《春色满园》,最后得分58分。大家向他表示祝贺。”
哗哗哗,更加热烈的掌声响起,还夹杂着阵阵欢呼声。
赵大厨一直从容不迫的表情终于起了变化,他与两位激动雀跃的助手击掌相庆,然后三人手拉手,一起走上前向评委及观众们鞠躬致意。
周老板脸上的笑容瞬间凝固,他以为自己听错了,又赶紧往舞台一侧的大屏幕液晶屏上瞧,果然,只见那上面赫然显示着刺眼的数字——“58”。
见鬼,这是怎么回事儿?怎么回事儿?他感到脑子里嗡嗡作响。一片空白。
不远处的胖子崔老板同样楞住了,他像金枪鱼一般张着嘴,呆呆地望着台上挥舞双臂庆祝的赵鸿生,不敢相信这一切。
“没搞错吧?”
“这算整的哪一出儿啊?”
二排vip席上,马得韬和肚子圆也惊呆了。赵鸿生居然用黄鳍金枪鱼击败了张大厨,以并列第一的成绩进军决赛。简直不可思议。
“没准儿是裁判搞错了,别高兴得太早,等会儿再看看。”马得韬想了想,觉得这种可能性最大。
肚子圆点点头表示认同,俩人一起朝评委
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