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切好的里脊条儿调味后丢到蛋液里滚几滚，因如今天儿还冷着，蛋液也远比夏日来的粘稠，倒是容易挂，只加一点儿面就够了，回头炸出来的酥肉因为面少就更有味儿。

李慧照旧给她打下手，“师父，一大早就吃炸的啊？”

如今在一家客栈待得时间长了，李慧自觉胆量和见识都很见长，现在见了这一大锅油都不害怕了呢！谁能想到当初的她得前后鼓好几回勇气才舍得放两指甲盖油？！

展鸰道：“配粥么，粥已经略有些清淡了，这个有味儿，口感也扎实。”

李慧心道，确实够扎实的，这是肉啊，不光口感，本钱也扎实呢！

就听展鸰又道：“左右都是费一回事，不如多弄些，等下顿不大酥脆了，还能跟白菜一块儿炖，对了，加些粉皮子在里头，香着呢！”

李慧听了直捂嘴，跟她不住告饶，“师父您快别说了，这一大早的就引着我发馋。”

展鸰就笑，顺手夹了一条刚炸出来的酥肉给她，“尝尝咸淡。”

她对自己人是真大方，现在李慧也麻木了，当下熟练的接了，一合嘴巴，酥肉表面金灿灿的皮儿就咔嚓嚓碎的响成一片，肉香油香混在一块儿，连带着那些大料的香气，刺激的她口水一下子就满了。

真好吃啊！

表情说明一切，展鸰压根儿不用问她，只是又夹了一块出来，这回却是搁到小碟子里，又对一直眼巴巴瞅着的高氏道：“你也尝尝。”

高氏本能的想推辞。

能不推辞吗？这可是扎扎实实的肉，还是油炸的，谁家媳妇敢这么做饭，日子不过了吗？寻常百姓人家过年都不舍得这么吃呢！偶尔谁家买了肥肉炼油，剩下的油渣都得数明白多少块，掐着个儿吃呢！

这掌柜的倒好，她不过是雇了来干活的，上来就叫她吃肉！

一天三顿饭，一个月三十天，一年十二个月，这得多少钱啊？

高氏不敢算，也算不过来，反正到最后自己心疼的肝儿都在抽抽着疼了。

现在李慧非常致力于掰扯高氏和下头那些跟原先的她一样畏畏缩缩的女人，自然看不下去，当即强行给她塞过去了。

酥肉进嘴后，那种浓郁又陌生的美味让高氏登时呆成了木雕泥塑，哪儿还舍得嚼？

含着吧，最好能这么含一辈子……

炸完了酥肉的油也不浪费，正好再接着炸土豆合。

清洗土豆和刮皮的事儿高氏抢着做，嘴里还含着半块酥肉，美的眼睛都瞧不见了。若非李慧瞧不下去，她简直能含到天荒地老。

掌柜的这么大方，她还要什么工钱呐？光这些伙食费都超了多少回了！

肉馅儿是展鸰指导着李慧拌的，葱姜蒜都放了些，还浇了点酒去腥。

于是稍后的早饭桌上也满满当当摆了好些盘子：

莹白米粒中混杂着腊肉和蔬菜的粥，金灿灿的炸酥肉、炸土豆合，另有一个凉拌海带丝、一个菠菜干和白菜心丝拌的热合菜。

没办法，如今人口多了，不多弄些也不够吃的。

郭先生和纪大夫都是一步步挪过来的，坐下之后还不住的敲打腰背，眼见着展鸰和席桐这俩跟他们同时睡，早起竟还有精力打拳、做饭的，这会儿却又俨然已经重新变得生龙活虎，不由得十分唏嘘。