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不行得通，想着明试验下。

上上午的课，下午从方家回来，先去正房行礼，又和姊妹们会子话，便告退，自去东边厢房坐着理事。领东西的、交差事的早等在那里，廷珑逐个打发们，又把最要紧的祭品、撒喜的糖果都盘遍，派专人搬运去新宅并留在那边看管等待使用。

想着厨房上人已大半叫派去新宅，预备明日在那边开宴，又使紫薇去厨下问吴有训家的晚饭忙不忙的过来。紫薇不大会工夫转回来道：“吴有训家的只管叫姑娘放心，三顿五顿不重样的酒席们几个手艺也够，管不教亲戚们挑理。”廷珑听吴有训家的显才，知是个有本事的，微微笑，放下心来。

两件当头的事定下来便叫周管事将抽调出来的丫头、小厮传齐过来听差。正等着，想起莲翘的心不知道做的怎么样，想着那东西有两处要紧的地方，个是蛋清打泡怕发不起来，个是烤炉用砖石搭成太过简易，温度极难控制，自己做也多有火大火小的时候，忙趁着会儿工夫过去查看。

刚走到近处就闻见甜丝丝的香气飘出来，正是熟悉的心店味道，心里不由就高兴起来，深嗅几口，才掀帘子进去。

莲翘正坐在小杌上拾柴，见姑娘来忙起身推着出去，口里着：“姑娘可别进来，烤的难受。”到门外，又回身指着个小丫头叫看好火候，着那个小丫头叫把各色心每样捡两个端盘出来。

廷珑笑眯眯的看莲翘火烧火燎的把自己轰出来，又把几个丫头支使的团团转，十分有派头，不由好笑，又瞧热的脑门的汗，头发绺绺的粘在额头和脖颈处，知道是烤心的屋子太热，心疼道：“不是跟，除调配材料，别的不用，怎么自己去当烧火丫头去。”

莲翘边接小丫头递出来的心盘子呈给廷珑看，边道：“不是怕砸锅误事嘛，姑娘尝尝看做的怎样？”

廷珑就着莲翘的手看那盘子里的糕油亮蓬松，干心焦黄酥散，热乎乎的甜香直往鼻子里钻，伸手掰块放到嘴里尝，又香又甜，只是……甜的也太过，怕是莲翘把那大桶蜂蜜都调进去，恨不听话，却也不恼，只伸手指着道：“牙都叫腻坏，看明儿要是没人吃，就全拿回来叫日三餐吃个够。”莲翘嬉皮笑脸的：“那敢情好，巴不得的好事呢。”又笑嘻嘻道：“姑娘难得张罗着做回，们也跟着解馋，好歹多甜甜嘴，那些蜜剩下也是白搁着，时候久都成蜡。”

廷珑见套套的还没完，只问：“拌料的时候没旁人看见吧？”

莲翘便正正色：“姑娘放心，在后面的小屋里打蛋拌料，弄好叫人端出来直接进炉子，再没旁人看见。”

廷珑听头，就叫捡火候好的端两盘子送去给太太，大太太和姑娘们尝，仍带着紫薇回东厢去，进院门，见丫头、小厮已经站院子，都屏声敛气，垂着手站着等。

周管事见正主来，忙上前把名册递给姑娘身边的丫头，躬身回人都齐。

廷珑便不进屋，只站着中庭翻翻名册，见各册，每页登记十人，录得清楚干净，便对管事头，叫紫薇取笔来，勾着名字分派差事，又递给紫薇还给周管事。

周管事接过来照着勾画的唱名，逐个分配差事——有专管来宾接引带座的，专门招待随从们吃茶饭的，专去各处看守房屋，谨防人员冗杂有趁乱胡闯的，分去厨房跑堂的，剩下的全都明早过新宅那边单等着哪里忙不开补缺。

周管事照本念完差事，将名册递给紫薇，恭恭敬敬的请示姑娘还有什么吩咐。

廷珑就拿眼睛扫遍众人，先前还有抬头往前看的，给廷珑目光带，立刻低下头去。廷珑心里其实有些奇怪，自问在家里头从没发落过下人，更没有碰过身边人个指头，怎么家人都有些怕自己似的。为缓和气氛，微微笑——笑过才发现大家都低着头根本没人看。只好清清嗓子，细细的把各人职责讲遍，讲完合上册子问道：“可还有哪个没听明白差使？不知道自己明儿做些什么的。”下面就静悄悄的声不闻，廷珑看圈道：“有不明白的，趁早问，若是都明白，明儿便仔细着莫出纰漏，到时候可不能是不知者不罪。”停半晌见仍旧没有人言语，才笑笑道：“既然都明白，还请大家明儿辛苦，体体面面的把大事办，叫在太太跟前挣个脸面，大家也都有赏。”

廷珑完话，又叫周管事推举平日里稳重妥当办事老练的当领头，也不过问他选谁，转身自带着丫头回屋去。

周管事待姑娘进屋子，指几个素来知道底细的分管几样差事，才带着众人往新宅去，路上边走边在心里揣度姑娘行事，要也奇怪，位小姐从小也算是个好性子的，没听打骂哪个，和人话也是柔声细语的