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来都是赔本生意！现在这几十头牛，还是庄里种地自己要用才养的，说起来很不经济！”

郭咨奇道：“牛和羊怎么差这么多？”

徐平看了看郭咨脸色，才道：“其实本不该差这么多的，不过羊能杀来吃肉，不愁卖不掉。牛价官府限死了，就是牛肉也只准卖二十文钱一斤，比猪肉还来得便宜许多，算来算去一头牛也只能卖五六贯钱。”

郭咨没有吭声，徐平又小声说：“我听说乡下有偷宰黄牛的，肉要卖一百文钱一斤，一头牛能卖二三十贯，那还有些利息。”

郭咨看看徐平，叹了口气：“小庄主不要打这个主意，朝廷禁宰牛马可不是说笑的，你敢犯了，我就敢捉！”

徐平忙道：“我就说说而已，发发牢骚也不行吗？”

牛价是由官府控制的，强行规定一头牛只能卖五六贯钱，就是病死老死杀了卖肉，肉价也不能超过二十文，以防农人借口杀牛。

这种完全违背市场规律的做法自然是为了使耕牛不被宰杀，但也限制了牛的市场，使农户不是不得已不去养牛，对保证牛的供给是好是坏不是一句话说得清楚的。当然大宋朝廷总会做出一些有意思的事情来，农户不愿意养牛，那就官府来养，农户要用便去官家租借。租牛价是有优惠的，但也防止不了下层官吏从这上面刮钱，租到家的牛要当爷爷供着，差了一点就上门讹钱。

不过有禁令就有犯禁的，偷宰的牛肉要卖一百文一斤，比猪羊肉都贵，这又是市场规律在起作用了。

进了棚圈，大家见每间都是一模一样，北边一个棚子，南面放着食槽水槽，中间用细沙铺了做羊的活动场地。每间棚圈里养的羊数目基本一致，都是五六只，母羊和小羊又都是单独分开养。

郭咨看过，对徐平道：“小庄主这里也收拾得整齐。只是你养了这么多，到了冬天它们吃的草料怎么办？”

徐平道：“我那边不是放到窖里存起来了吗？”

郭咨笑道：“我看你湿漉漉地都埋到地下，刚才就想讲，这个样子用不了多久就会坏掉，**了牛羊哪里肯吃。你真地想清楚了？”

这个时代还没有青贮的概念，这也不能怪郭咨没见识。常识里青翠的茎叶肯定会很快腐烂，郭咨说得没错。但青贮是在无氧的条件下，利用厌氧菌的作用发酵，使饲料更加可口，营养价值更高，这是超出时代的知识了。

徐平想了好一会才想出一个勉强说得过去的答案：“主簿只知其一，不知其二。我家是酿酒的，最多的就是剩下的酒醩，向窖里储放饲料时，里面都掺了酒醩。放得久了，这些饲料无非就是如同酒醩一般，都是好饲料。”

郭咨连连摇摇头，要不是徐平给了他很多惊喜，他都要骂徐平在胡说了。饲料岂能跟酿酒混为一谈？

想来想去，郭咨只好对徐平道：“小庄主切莫自误！今日这样想，我也不说你，日后若真遇到了解决不了的难处，只管来找我，我同你想办法。”

徐平急忙谢过。

郭咨这样做，一是他确实是个为民着想的好官，再一个开垦荒地，多征收钱粮都他的政绩。宋朝把官员的磨碪制度几乎发挥到了极致，为任一方时的政绩分得极细极琐碎，这一条条都是任期到了升迁时的证据，只要有上进心的官员都不会掉以轻心。

看完了徐平养牛羊的地方，有几个员外便就又动了心，找到徐平商量买收割机的事，让他把价钱降一降。

徐平如何肯降！这个与其他的农具不同，是真花了他无数心思的。

五十贯钱毕竟不是小数，能买一匹差不多的马了。徐平虽是花了心思，终究一辆也没卖出去。

郭咨安慰徐平：“小庄主不用放到心里去，你再想想，能不能把这机具改成能收稻麦的。如果能收稻麦，我就给你向朝廷上书，每卖出一辆官府补你些钱，你再降降价格，到那时就好卖了。”

徐平愣了一下，听这意思，这位主簿还要给自己申请农机补贴？这可是个新鲜事，没想到这些官员还挺时髦的。

其实徐平这个就想得有些差了。在这个时代农业比他的前世重要多了，官府当然会想很多办法刺激农业的发展。别说农机补贴，就是治理水土也有补贴，推广良种也有补贴，开垦荒地还有补贴，就是地种得好单产明显比周围高了还有补贴呢。

宋朝对农业的税赋是比较低的，如果只算正税，差不多是历代最低的。当然宋朝苛捐杂税多，但这些苛捐杂税在北宋时候大多只限一时一地，而且也都有特殊原因，比如川蜀地方统一时