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调，哥俩愣是没敢再外聘工人，只用余下三房家生子。有卫若怀跟著，四喜在猪肉铺旁边叫卖猪头肉、猪下水，屠夫那是怒不敢言，误以为三钮他们是有钱人家的穷亲戚。三钮借用他家锅灶时，屠夫气得肚子疼还是领著她进了厨房。得知三钮来县里的丁丰收慌忙赶过来，那时三钮正端著香气四溢的猪肝和猪大肠出来，“二舅，来尝尝。”“这是要和你姐夫打擂台啊。”丁丰收打趣她。三钮撇嘴，“我闲的啊。”见街坊四邻以及周围买东西的行人驻足往这边看，三钮高声说：“我家的猪头肉和猪下水一斤都只要十二文，十二文能做一碟菜，你们不买我也告诉大家怎么做。”随后就介绍两道菜的做法，却不教他们如何清洗猪下水。末了还说：“猪头肉切片、切条，浇上蒜瓣水就可以吃，味道怎么样，大家先尝尝。”丁丰收这时也看到四喜手里端个盘子，盘子里显然是凉拌猪头肉，肉上面还有很多小竹签，丁丰收没吃过，但他相信外甥女的手艺，插一块塞嘴里，“咦，还有脆骨？”“二舅吃到了猪耳朵。”三钮解释。“哎，这不是北面杂货店的丁二老板？她是你外甥女？怎么没听你说过还有个这么漂亮的外甥女？”“太漂亮，怕你们把我姐的门槛踏破。”丁丰收笑眯眯道：“大家尝尝，尝尝不要钱，不好吃不买也没关系。”余光瞟到屠夫脸黑得吓人，忙拽三钮一下。三钮接道：“大家嫌贵就买猪肉，回去把切成块的猪肉放在热锅里，别添水，煎出油，无论和什么菜放在一起炒都好吃。当然，大家如果想菜更有味，明儿去我二舅家买五香粉。”“为什么不是今天？”有人问。三钮信口胡诌：“二舅家的五香粉被我姐夫段守义买走了，暂时还没有。”段家酒肆用的五香粉全是段守义在他丈母娘家拿的。“段家？我知道，他们酒肆最近的菜特别好吃，原来是用了五香粉，丁二老板，你可得给我留点。”家里不差钱的人忙说。丁丰收本来还担心没人买五香粉，一听这话乐得见牙不见眼，“好好好，一定，一定。”“那给我称两斤猪肉。”“对，给我割点，我回去做点尝尝，真像这小姑娘说的，明儿也去买五香粉。”三钮急了，“你们不买点这个？到家就可以吃，这里面不但有五香粉，还有很多很贵的香料，我们洗猪肠就洗了一天，可费工夫。”“猪肠子就算了，给我来一斤猪头肉。”屠夫家的邻居问著挺香，想著他离屠夫这么近，真好吃明儿就管他家买猪头。