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得完美并不容易非常考验厨师的基正说着话，陈大厨已经开始动手了。只见他左手挑起一个土豆，右手三根指头握住削皮刀。土豆在他的手掌中快速旋转，薄薄的皮垂直坠下，连成一线，却没有断裂。

连续削了三个土豆，放到案板上，左手按住一个，右手换成宽背菜刀，刷刷刷薄得几乎透明的土豆片快速顺序斜堆，接下来是切丝。

只听得哚哚哚哚的密集鼓点响起，比头发粗不了多少的土豆丝魔术般地堆起，根根粗细均匀一致，仿佛是机器精确制作一般。

切丝完毕，投入水盆中清洗淀粉。

趁这个空档陈大厨又把青椒丝、红椒丝和其他葱姜蒜之类配料准备好。在灶上架起炒锅，点火。

玻璃隔断外，观众们目不转睛地看着，没有一点喧哗声。

清洗完毕的土豆丝被捞出，又转入开水盆烫一下，然后控水沥干。

炒锅热了，倒入豆油。

接着投入花椒、葱姜末炝锅。

陈大厨右手一抖，土豆丝顿时腾空，犹如被龙卷风吹起一般，却又准确地落入油锅中，没有一根掉在外面。

忽，锅面起一片火焰，伴随着jī烈地滋滋作响。

他左手持锅柄，把炒锅往前一送一拉一抖，土豆丝再次跃入空中，翻滚一周后落下，如此反复。

右手配合着撒入各种调料。

李悠然在外面看得心驰神醉，陈师傅的一系列动作充满节奏和韵律，仿佛不是在炒菜，而是在指挥一曲交响乐。

大约过了两分钟，陈传忠开始翻动炒勺装盘。

随即，一盘晶莹光泽、纤细如发的酸辣土豆丝呈现在众人面前，鲜nèn的红、绿辣椒丝融入其中，黄、红、绿三sè齐备，犹如秋日丰收的季节。

几朵香菜点缀盘边，给画面增添了些许灵动的生机。

光看这盘菜肴的卖相就已经是一流，令人垂涎。

“好！”刘森江带头叫好。

哗哗哗，玻璃隔断外顿时掌声一片。

陈传忠脸上lù出轻松的笑容，他端起盘子，走出厨房请大家品尝。

李悠然取过一双筷子，率先夹起一箸，还未入口，就已是香气扑鼻。

送进口中细细品尝，口感脆而不生，爽滑细nèn，火候刚刚好，香、辣、酸、甜、麻，多种味道依次席卷而来，交替刺jī着味蕾。

“好吃，做得好。”他出声赞道，随即又夹起一箸。

其他人也纷纷上前品尝，赞美声此起彼伏，陈大厨精湛的技艺征服了在场每一位食客。

不愧为特级大厨的手艺，即便是如此普通的材料也能变成上等的美味，如果使用空间食材的话恐怕还要更上一层楼。如此一来，sī房菜馆就有了两名大厨，刘森江也不用每天搞得那么紧张了。等蔬菜基地那边能正式出产，供应跟上来，sī房菜就可以顺势扩大营业规模。李悠然心里想道。

至此，陈大厨的初次表演落下帷幕，他也正式加入了李悠然的团队。

至于sī房菜馆的主管位置，刘森江曾经建议让陈大厨为首，他为副，但后者坚决推辞，说他虽然是特三级厨师，但证书并不能决定一切，他的管理能力不一定有刘大厨强，况且什么事情都有个先来后到，这也是规矩。

于是，sī房菜馆依旧以刘森江担任主管，给陈传忠安排了个副主管的职位。

看到两位大厨能够和睦相处，李悠然感到十分欣慰。！。

第一百六十三章菜地出芽和小李老板的休闲生活

＇墨斋小说］更新时间：20126217：36：57本章字数：3172

桐河子村蔬菜基地，李拴柱欣喜地发现育苗田里长出了一片nèn绿的菜芽，从播种到发芽居然不到两天，这件事情超出了他的认知。他蹲在地里，仔细观察。

高科技产品就是厉害啊，以前的老一套看来已经跟不上时代了，自己以后有机会的话还要多学习学习才行。李拴柱想道。

他的几位手下也凑在那儿看新鲜。

“这白菜种子出芽也太快了吧，以前在村里头的怎么着也得个五、六天啊。”喜林惊叹道。

“是啊，看这芽还tǐng壮实，菜苗肯定差不了。”石头儿也附和道。

“我看啊，还跟这泉水有关系，要说这水也tǐng怪的，我们挖坑的时候一点兆头儿都没有，一晚上就突然蓄满了，真是怪事儿啊。”顺子把话题扯到了蓄水池，前两天那里面突然出现