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累。
至于包子铺的发展,其实也不需要那么快,这世界上有实力,又容易犯红眼病的家伙太多了,如果包子铺迅速扩张,太招摇不说,还有可能触动某些实力派的利益,因此惹上不必要的麻烦。
因此还是慢慢积累、稳步发展来得更妥当一些,反正自己又没有什么称霸餐饮界的野心。活得滋润一些显然更符合长久以来的愿望。!。
第一百五十一章鹩哥观鱼
'墨斋小说]更新时间:201252412:01:49本章字数:7089
爆铺的新品麻辣凉面经过试销。获得老店顾客们的好评之后。成为定型产品,在新店这边也正式推出,价格为十二元一份。众多食客在试吃之下,立刻成为忠实的凉面爱好者,一时间人气急剧上升,甚至暂时超过了主打产品包。
其实这也很正常,毕竟身处炎炎夏日,吃上一份儿清凉爽口、麻辣酸甜味道齐聚的面条,自然要比热气腾腾的包来得清爽舒服。当然,过一段时间天凉下来情形又会转变。
齐婶立即根据市场需求对店内的产品线进行结构调整,加大凉面制作,同时减少了包的生产。
作为老板,李悠然自然也是乐见其成。制作凉面的原材料中,需要他提供的只有空间溪水,用于和面,其他都是市场上普通的原料。当然,凉面的出sè味道,还有很大一部分要归功于刘大厨定下的调料配比和制作工艺流程,完全可以相信,即便没有空间水的因素,经过刘大厨亲手定下的方案,肯定也要远远超过大街上那些普通的货sè。
包制作量的减少,让李悠然的供货压力也大为减轻,毕竟现在ォ是六月下旬,凉面的热销期按保守估计,至少也要维持到九月初。
既然原料需求下降,空间蔬菜的种植采收量也就相应减少了。这下可以腾出一些空地用来育和,在郊区蔬菜基地建成之前收获更多的空间作物和。
另外,包铺开张这么长时间,包的品和总共只有三个,猪肉白菜、牛肉萝卜丝和韭菜鸡蛋馅。实在是单调得有些可恰,也就仰仗着空间蔬菜拥有超凡卓越的品质,要是换成普通材料的话,恐怕顾客们早就吃腻了。
但受限于空间狭小的土地,也是没有办法的事。
不过现在情况有所变化,完全可以利用这段相对轻松的时间,培植更多的作物品和继续采集不同类型的和工这样在不远的将来,蔬菜基地有所产出后,店里就能增加不少新的包品和,比如猪肉大葱馅、牛肉胡萝卜馅、西葫芦馅、尖椒馅等等。
李悠然拿定主意于是又到农贸市场寻购菜和去了。
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