第86部分(第2/4 页)
先熬好的沙茶酱和花生酱各一大勺搅拌均匀,而后转为小火,放入腌制好的牛后腿肉和香菇翻炒,煮至牛肉刚好断生即可出锅。
如果说先前那两样菜的味道都还让人觉得有些奇怪的话,那她开始炒这道沙茶牛柳的时候,厨房里其他的所有人,包括那几位大越国厨师,都被这阵突然冒出来的浓香给惊呆了,貌似,真的会很好吃的样子?
大越国人以放牧为生,日常饮食就是牛羊肉,主要是以炖或烧烤为主,从来都没想到过,原来牛肉还可以这样炒来吃。
众人还未从牛肉的香气中回过神来,臭鳜鱼出场了。
宁溪把木桶打开,从里面拿出用河卵石压住腌制的臭鲑鱼,用清水清洗,偶然一抬起头,发现所有人都以手掩鼻,离得她远远的,瞪大了眼睛警惕地看着她的动作。
宁溪微微一笑,烧热油锅,下干椒老姜煸出香味,放入鳜鱼两面煎黄,倒入清汤急火烧开后转文火小烹,途中放少许花椒料酒蒜瓣调味,待鱼肉入味后再改大火略煮,最后撒上葱花装盘。
见众人还紧紧捂着口鼻不肯松手,其中一个大越国的厨师憋气憋得脸都红了,宁溪笑道:“好啦,不臭啦!”
众人半信半疑地稍稍松开一些,果真发现那股臭味似乎已经消失了,取而代之的是一种奇特的鲜香味,可是鲜香之中似乎又有一丝若有若无的臭味,待要细细辨认,却又无迹可寻了。
这时候原来炖的酸汤鱼和咖喱鸡块也都可以出锅了,酸汤鱼直接用砂锅上,保温的同时也能保持鲜味不外散,咖喱鸡块则是先盛好一盘米饭,然后连汁带菜一同浇在米饭上,做成一道咖喱盖饭。
随后,宁溪还顺手做了油炸臭豆腐和麻椒鸡丁,再加上酸汤鱼、咖喱盖饭、沙茶牛柳和臭鳜鱼,一共六道怪味菜,臭的臭辣的辣酸的酸麻的麻,就没有一道菜是正经味儿的。
做到最后,连宁溪自己都觉得好笑,强忍着笑意让人把菜送了上去。
☆、第149章 大惊小怪
夏波公主这几天也见过不少大周的厨师,但所做的菜色都大同小异,并无什么出彩之处,再加上他们大越的厨师今天做的烤羊肉确实挺好吃的,夏波公主反而有点儿担心起来,万一这个姓宁的女子做的菜比不上,到头来她却是作茧自缚了。
待宁溪做的菜肴一样一样地送上来,夏波公主更是呆住了,这盘子里的究竟是什么菜,为什么她一样都认不得,而且这个味道,虽然挺香的,可是总感觉有点怪怪的?
夏波看了看太子,希望他能尽地主之谊好生介绍一下,可是对方也是一脸茫然,期待地看向君骞煜的方向。
夏波趁机问君骞煜:“煜王殿下,您这位朋友做的菜看起来都好特别的样子,夏波也算是识遍大周各地名菜了,可也看不出来这些究竟是什么菜呢?”
君骞煜其实也不认识,说起来他们认识了这么久,宁溪却也从来都没做过这些菜给他吃,想到这里,心里面突然有了点儿不满:“如果是寻常可见的菜肴,怎么好意西拿出来招待邻国公主,要上自然也是上最好的了,公主请随意品尝。”
没有答案的夏波公主犹豫了一下,把筷子伸向了那盘看起来最正常的煎鱼。
正在这时,有下人来禀:“公主,哈桑求见。”哈桑是她带来的大越国厨师中的一位。
夏波公主顿了一下:“让他进来吧!”说完继续伸出筷子去夹了一块鱼肉,这鱼肉并不像一般的河鱼那么软嫩,反而觉得肉质纤维紧密,很有弹性。
正欲送入口中,突然听到一声呼喊:“公主,千万不能吃啊!”那哈桑厨师冲了进来,“扑通”一下就跪在了夏波公主的面前。
夏波公主的筷子尴尬地停在嘴边,不悦地看着哈桑:“也不看看谁在这里,谁允许你这么放肆的?”
太子爷不高兴道:“公主殿下,不知道贵国的厨师这话是什么意思?莫非是怀疑我们大周的厨师做的菜有什么不妥吗?”
哈桑连忙磕头道:“公主恕罪,只是此事关乎公主的身体健康,属下无奈,不得已冲撞了大周的太子和煜王殿下,实在是罪该万死,恳请公主让属下说完以后再行处罚。”
夏波公主皱眉道:“你究竟要说什么?快点说!我警告你,你说出来的事情最好不要让我失望!”
在太子和君骞煜冷冷的目光下,哈桑一头冷汗,勉强壮着胆子道:“方才在厨房里所有人都看到了,这鱼的原料早就腐臭不堪,原本就是绝不能再入口的,可是那位大周的女厨师却偏偏用这样的食材来给公主
本章未完,点击下一页继续。