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第43部分(第2/4 页)

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不足,可以获得更大的进步。

众人的目光都从赵绅的身上转移到了老四的身上,似乎这一场晚宴已经成为了几位大厨的演绎赛一般,他们成为了观众。

老四面上通红,因为他在品尝过了赵绅的流焰螭龙虾之后,发现自己生平近三十年的厨艺功底,竟然在这道菜中挑不出一丁点毛病。

“你的这盘虾,味道确实不错,但这虾壳与虾身没有经过处理,竟然粘连在一起难以剥落!”

老四实在是找不出任何毛病了,只能鸡蛋里挑骨头,说出了一个勉强可以称之为毛病的因素,那就是虾壳太难剥。

……

“噗嗤……”

豆豆笑了出来,如果不是要注意形象,他肯定会暴露出日常的大笑。

“哦,难剥吗?我也觉得,但它其实不用剥,能吃。”

说着赵绅直接拿起一只喂给肩膀上的冬冬,冬冬立刻复活,手舞足蹈的接过赵绅递过来的虾,一口放入了嘴中,“吧唧吧唧”的吃的喷喷香,样子兴奋无比。

老四呆滞了,整个人都有些发懵,一些油炸的虾确实可以炸到外壳酥脆,不用剥壳,但那样会影响其中的虾肉,虾肉的嫩会随着油炸的时间过长变得失去鲜美,可他没想到,这盘虾的外壳,竟然也能吃!刚刚他挑出来的毛病,反而像是在打自己的脸。

没有理会已经呆滞的老四,赵绅直接对着最中间的烧鹅下手,拿起餐刀轻轻松松切下一块,沾了一点香料就放入口中。

闭上眼睛细细品味口中的烧鹅,赵绅首次点了点头,那烧鹅的味道有一种难以言明的肉香,不得不说,这个烧鹅的味道还是可以的,至少要比前面的菜要强上一些。

所以他又尝了第二口。

“怎么样?我的这道菜还是没问题吧?这道菜是我师傅传授给我的,他成就了今天的我,如果你能说出这道菜的毛病,我老四从今以后不再踏入此间一步!”老四神情郑重的看着赵绅说道,等待着赵绅的评价。

第一百零四章 本是同根生

赵绅看着老四摇了摇头,淡淡的开口说道:“你这两只鹅,拼的不错。”

老四如遭雷击,当场呆立,面露难以置信的神情怔怔的看着赵绅,他无法相信,赵绅竟然只尝了一口,竟然发现了这道菜其中的秘密。他在做那些事情的时候,可是小心翼翼,没有被任何人察觉才对,怎么可能被发现?

“这不可能,你是怎么发现的?”老四喃喃的说道,话语之中已经没有了最初的不服气。

“味道。”赵绅说道。

“味道?同样是鹅,怎么可能通过味道分辨出来?”老四震惊的盯着赵绅,等待着赵绅的回答。

“你这道菜,可以说是很不错了,至少肉质鲜美,香味可口,在火候的处理与烧制都做的精致无比。”说道这里赵绅顿了一下,没有继续说下去,似乎对老四有了一定的认可。

一群人听着两人的对话,如同身置云雾之中,这两个人究竟是在说些什么?这个小师傅竟然说这是两只鹅,这怎么可能?眼前明明只有一只鹅才对啊!

……

“别停啊,继续说下去啊,卖什么关子啊!”豆豆的二哥开口说道。

“是啊是啊,快说啊,这道烧鹅既然味道如此美味,怎么是两只鹅?另一只鹅在哪呢?”豆豆的三哥开口说道。

就连老爷子,目光之中都充满了好奇之色,似乎也在思考赵绅所说的话,究竟是怎么回事,因为这一切太离奇了。

赵绅被所有人紧盯着,只见他不慌不忙的佩戴起一旁备好的手套,取起一只稍微大一点的切刀,在鹅翅的位置狠狠地切了下去。正切到一半,忽然刀身一顿,好像遇见了什么东西卡住了一样。持刀的右手一翻,沿着整个鹅翅完成了三百六十度的旋转,一只鹅翅就这样被卸了下来。

动作未止,紧接着赵绅又对另一只鹅翅下刀,一模一样的动作将两只鹅翅全都卸下来后,众人看见了一些隐藏在鹅翅下面的东西,一节节骨肢。

“这?”老爷子发出了一声疑问。

眼前的一幕有些怪异,是鹅自然会有骨,但此处的骨肢,似乎比平常的鹅多了一些,而且骨肢的大小并不相同。

一只鹅的骨头,在同一个部位,自然都是相同大小的,怎么可能出现同一个部位,骨头大小不一样的局面?

……

看到这里,老四已经闭上了眼睛,他明白自己彻彻底底的输了,输掉了他所有的自信,输掉了他这么多年来的厨艺

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