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第5部分(第4/4 页)

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名因其菜,菜借其名,多年来,佛跳墙一直是人们津津乐道的一道名菜。和尚虽助了佛跳墙一臂之力,却未见沾得一分荤腥,依然过着清苦的日子。传说中倒是有一位贪馋的猴子,享尽了人间天上无数美味,虽然本性顽劣,然保着唐僧历经磨难,取回真经。这又是一般的和尚所不能达到的“修行”了。

“武夷留香”香醉人(图)

武夷留香是用当地优质糯米作原料;用清澈山泉酿制而成;至今已有几百年历史。

相传很久以前;在一次瑶池的蟠桃会上;铁拐李不屑于王母娘娘所赐的“仙酒”;却抱出一坛从武夷山民家讨来的家酿米酒;咕嘟咕嘟地大喝起来。不料想;醇郁的酒香四处飘溢;众仙们便纷纷丢弃“仙酒”;来抢铁拐李的武夷米酒。铁拐李看着酒快被抢光了;一怒之下;便把酒坛从天上扔下;不偏不倚落到了幔亭峰上;酒汁从岩石渗入了九曲溪;那醇厚的酒香;连溪中的鱼、天上的鸟都被陶醉了。

从此山民们便把此酒称为“武夷留香”。

武夷留香醇厚;甘甜、香气馥郁;醇度适中;刺激性少;越陈越香。据科学分析;它还含有丰富的有机酸、糖类、脂类等营养;适当饮用;有畅通血脉、消除疲劳;促进食欲的

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