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调查也从一定程度上体现了这种变化与发展的趋势。在对中产阶层家庭消费结构的调查中，可看到，虽然饮食方面的消费在中产阶层家庭还占有一定的位置，但其重要性正在不断下降，特别其他消费内容如交往、休闲、轿车、住房等不断增加，家庭基本消费如衣食住行方面已经与原来简单的生存必需型消费拉开了距离。因此，可以断定，即便在家庭的基本消费方面，中产阶层的“生存必需型”消费也越来越摆脱了生存必需的限制，即衣食住行这些基本消费的内容已经发生了很大的改变，如果不看到这一点，仍然只局限于恩格尔系数或者是消费结构的比较，那么对这种消费上的变化就可能会导致误读。正是在这一点上，可以说，虽然家庭基本消费对于每个家庭来说是必需的，但这种消费的水平与内容显然已经大相径庭。从我们对住房与轿车的调查中可以看出，住、行方面的变化在中产阶层家庭表现得更为突出与明显。自然，服饰方面的变化也从选择衣服的标准中看出，而关于饮食方面在随后的访谈中会对其特征进行进一步的说明，这种差异的重要性也绝不比其他方面弱。
原初意义上的消费是指为了满足生存的必需而消耗物质、产品的过程，这种较为简单的消费模式曾是我国计划经济与资源短缺时期很长一段时间内的基本消费形式，但伴随着经济与社会发展的消费革命已经在短短的20多年内为我们的消费生活注入了越来越多的现代消费的内容，其直接表现就是：消费已经越来越多地与生存必需拉开距离。城市中产阶层较为稳定的工作与收入使得他们能够
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