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第十八章 包饺子(第1/2 页)

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中午就简单烧了个菜汤就着包子馒头吃了一顿。 李云岚才躺在床上,就听外面敲锣的声音,便起身出门,刚好兄弟俩也出了屋门:“外面敲什么?”仇得福见老娘问便说是村长敲锣就是有事说。 李云岚便朝他们摆摆手,又回房间继续躺着。 天热骨头放不住,陈氏已经把骨头放锅里炖上了,院子里飘出浓郁的肉香。 四个孩子坐在院子里咽口水。 李云岚让柳氏去割韭菜,自己则进厨房熬猪油。 她回想起姥姥每次熬猪油时她都坐在旁边等着吃猪油渣,小时候拌糖吃,大了蘸辣椒面吃。 等猪油渣变色就要撤火,不然就得糊,油炸油渣,很快就有点焦黄了,赶紧用锅铲盛起来。 李云岚感受到从门口射来热切的目光,转头看四个孩子站门口,珍珠和宝玉还不争气的流了口水。 她就端着猪油渣到孩子们面前,拿出来吹了吹,一人喂了他们一块:“就吃一块,剩下的奶奶包饺子给你们吃。” 几个小毛头嚼着香香的猪油渣,拼命的点着头。 猪油舀进罐子里,锅里留了点底油,打了几个鸡蛋搅散倒进锅里炒散。 “娘,韭菜洗好了。”柳氏提着篮子进了厨房吸了吸鼻子道:“真香。” 李云岚笑着说道:“把韭菜切碎,要很碎,等下我要包饺子。” “饺子?” “我在县城看见的吃食,想试试能不能做出来。” 柳氏去切韭菜,李云岚就开始和面,她会包饺子馄饨,看过姥姥和面,看过老爸和面,自己从来没和过面。 真是水多加面,面多加水,揉了大半盆终于感觉可以了。 把面盆用竹篦子盖上,她又去把油渣剁细,一起倒到韭菜盆里鸡蛋碎也盛进去,开始调馅。 最费功夫的来了,擀面皮,柳氏已经把小桌子擦干净了。 李云岚把陷和面都端到地上放着,家里也没有擀面杖,她就从柴堆里抽出来一根粗细合适的用刀斩断,刮去外皮,洗干净充当擀面杖。 一家老弱妇孺都围着小桌子,看着李云岚说的饺子到底是什么样子的。 李云岚按照记忆里老爸的样子,揪出一个大剂子,搓成圆条开始切段,压扁开始擀,果然记忆是记忆实际操作还是很难的。 没有一个是圆的,但是在她的手里也都捏成了一个个胖乎乎的小饺子。 在她的讲解下,媳妇孙子开始跃跃欲试,陈氏在试了两个后就包的很好了,成才和明月也很快上手了,只有柳氏包来包去,去抱成功了,抱孩子比包饺子容易。 等擀完,李云岚感觉胳膊已经不是自己的了,腰也酸的厉害。 大大小小的篦子罗筛里摆着各式各样的饺子。 李云岚洗了手,剩下的给陈氏收尾,自己躺到树下凉床上。 孩子就是孩子一会来问一遍什么时候煮饺子,一会跑到院门口看看爹爹有没有回来。 李云岚眯着眼透过树梢看着蓝天,这里的天可真蓝呀! “回来了,爹回来了”两个大的喊,两个小的也跟着喊。 等兄弟俩一进院子,孩子们欢呼声更高了,争先恐后的说:“今天吃饺子,奶奶包了饺子。” “奶,爹和二叔回来了,煮饺子,煮饺子。” 李云岚便被孩子们拖着手拉起来,柳氏以为婆婆会生气,没想到婆婆还呵呵的笑着直说好,婆婆真的变了,以前孩子们看见奶奶可不敢这样。 转头看自家男人:“哎呦你们俩干吗去了?这一身的泥。” “先去洗洗,怎么弄的一头一身的泥?”李云岚说完就进了厨房。 成才自告奋勇的去烧火,骨头汤舀了两碗进里面的大锅,加了些水烧开,开始下饺子,中间加了次凉水,再次烧开闷了一会,开锅撒些葱花拿出碗来大人一碗二十个,小孩一碗十个。 盛完接着加水烧又下了一锅,灶下留了根柴,锅盖半掩着:“好了都来端吧。” 等都坐好了,李云岚先夹起来吃了一口,很香而且没有猪肉的那种油腻,很好吃。 对于仇家人来说,这是第一次吃饺子,这细腻顺滑的口感,这油渍渍香喷喷的陷,这是什么人间美味。 “娘,你真厉害,看了两次就会了。”仇得贵夸赞道。 仇得福也知道,他还在饺子摊前嗅过味,就是这么香的。 “爱吃就多吃点,锅里还有,不够在煮,以后只要挣钱了,都买点细面回来包饺子吃。” 这一决定没有人反对,都笑着点头。 最后饺子煮到第三锅才终于都搁下碗,一个个的都撑的动不了。 李云岚把剩下的饺子盛起来,煮骨头汤也盛进瓦罐里,放进大篮子里让仇得福去吊在井里,省的一夜放馊了。 吃的太饱,李云岚便到村里散步消食。 这时很多人家端着碗坐门口一边吃一边聊天,李云岚看了都是菜糊糊或是杂粮稀饭。 看来家家日子都不好过。 “吆!得贵娘,你家今天煮什么吃食了,老远就闻见香了。”一个黑瘦女人问道。 这要是以前她也不认识,现在有了原主记忆,这个黑瘦的女人姓陈,刚嫁进夫家没几天丈夫就出意外死了,婆婆便把所有的气和怨都撒在她头上,后面

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