第10部分(第1/4 页)

最后那七个字，高禹是唱出来的。蓦然听到完全不符合现状的老式唱腔，成菱“噗”地破涕为笑。

“耍老气。”她嗔道。

“耍老气就耍老气。”高禹睨她。“至少我目的达到，有人眼泪收起来了。”

“谢谢你。”成菱垂下头。记得每一次她因别扭落泪，都是他想办法逗她开心。

“说什么谢。”高禹揉揉她头顶，然后拉她走向窗边。边桌上摆了两只高脚杯，他拿了一杯，另一杯递给她。

“我没喝过酒耶。”成菱志下心地看着杯子里的赭红液体。

“就一杯，帮助入睡。”高禹朝她高举酒杯，率先啜了一口。

成菱看着他仰头喝酒的姿态，这会儿她终于明白为什么洋酒广告老喜欢找帅哥入镜了，他喝酒的动作真好看。

成菱小心翼翼地啜了一口。

说不清酒的滋味，有点辣、涩，不过当咽进喉咙里，一股浓郁的葡萄香顿时便从嘴里朝鼻腔涌上。

成菱眨眨眼，为了确定自己刚才闻到的葡萄香是真的，她低头又喝了一口。

高禹盯着她问：“怎样，有什么感觉——”

“我不太会说。”成菱抚着喉咙，蹙眉思索该用什么语词形容。“并不算舒服，但也不算不舒服，有点像咖啡，只是反过来罢了。喝咖啡头一个感觉是香，然后苦，最后才会在舌头上回甘。而葡萄酒的次序相反，它给我的头一个感觉先是苦，然后甜，最后才是香——”

成菱又喝了一口，然后确定地点点头。“没错，就是这样。”

成菱第一次喝，高禹也没告诉她一口要多少量最恰当。为了回答高禹的问题，成菱每一次都以能吞进嘴里的最大口量，啜饮杯里的红酒。才三口，剔透高脚杯里的红色液体只剩下一点点。她递出杯子，示息要高禹再倒一点。

“确定可以？”他又斟了半杯给她。

成菱很认真的点头，仰头又是一大口。“我想确定那种辣跟涩的感觉，葡萄不应该是甜的吗？怎么会辣呢？”

这个高禹很懂，他曾经接过一个案子，拍葡萄酒庄的制酒照片。也是因为那个工作，高禹才更进一步知道该怎么欣赏、品味葡萄酒的滋味。“酒精。辣是酒精接触舌头的关系。”

得到解答的成菱双眼忍不住发亮。“噢！原来是这样。那涩呢？”

“葡萄皮的味道。”高禹发觉成菱很有天分，虽然第一次喝酒，但已经大致掌握葡萄酒的层次了。她的敏感与认真让他感觉兴奋。

他拉了两把椅子到阳台上，就着希腊美丽清新的夜色与空气，兴致勃勃地聊了起来。

“红酒会产生单宁酸，来自葡萄皮踩过之后与酒酵母发酵作用出来的产物。单宁酸跟空气接触后，会产生很多细腻的变化，味道有多涩或喝到喉咙哪里开始觉得涩，都是一门很大的学问。”

听他这么一解释，成菱又忍不住举杯再啜一口。

“我觉得先苦然后涩——差不多咽到喉咙这个地方。”成菱指指自己脖子。“这样感觉对不对？”

“对极了。”高禹抓来酒瓶给成菱看，但酒标上的法文成菱是有看没懂。

“没关系，我教你看。”他手指着一行英文字，念出发音。“Bordeaux（波尔多），这瓶酒来自Bordeaux。若是法国葡萄酒，只会来自两个地方，一个是Bourgogne（勃根地），一个就是Bordeaux，这两个地方的制酒历史目前没其它地方比得上。或许有些人觉得澳洲或义大利产的葡萄酒也很棒，但我还是觉得Bourgogne跟Bordeaux这两个地方产的品质最棒，就我喝过的红酒来说。”

Bordeaux……成菱在嘴里小声地练习说着。“你喝过很多红酒？”她看着他。

“不是刻意喝的。外国餐厅，稍微专业一点的，点餐时几乎都会拿出一张酒单，要你挑选配餐的红酒，不懂时他们也会建议。但是别人的介绍有时并不适合我，为了不想受罪，我趁每一次点酒，花了一点时间揣摩各个酒产地的口感跟味道，累积久了，自然就会找出最适合我的酒品来，像这种酒——”

高禹指指酒瓶。

“是我半年前到法国拍葡萄酒专辑时买下的，我一次买了半打。Bordeaux产的酒就是这一点好，可以放很长的时间，然后每一次喝，涩跟香味都会出现微妙的变化。”

“好羡慕你。”酒精入体，但不至于到醉的程度，成菱脸上表情与动作更添妩媚。她背贴在椅背上，