第3章 美味咸菜丝(第2/2 页)

绰有余！

……

女房东已经回来了，今天粽子卖的快！礼拜六的缘故！

又在院子里开始淘米！

老六让女房东把淘米水留一点，自己泡疙瘩丝用！

反正时间还早，直接泡上，中午就能用了！

看着老六买的鱼，女房东笑呵呵问老六，这是要做两个菜？

之前，男房东已经跟女房东说了情况！

才不呢，老六告诉女房东，鱼是让叔做酸菜鱼用的，自己已经买了一包酸菜鱼料！缺啥，老六再去买！

男方在一旁直接笑出猪叫！

这孩子，这是给老夫长脸来了！

男人嘛，要面子！给他一个台阶，他就会很满足！

……

房东看老六如此懂事，直接给老六屋子里加了几把凳子，一个衣服挂架！

你懂的！

……

院子里如此热闹，西厢房美女也出来凑局！

老六不着痕迹观察了一下

眼神清亮，但是有沧桑！

不是恶人，或许有故事！这是初步判断！

诸位别误会，八戒门铁律，戒色！老六可不敢犯戒！

正常接触，八戒门不限制！

女子复姓慕容，单名一个囧！

为了这个名字，她没少跟农村爸妈吵架，父母告诉她，这是当年花了五块钱，请老神仙测算的！绝对不能改！

你要知道，在70年代，五块钱意味着一个农民家庭半年的收入！

当年慕容囧家开村里小卖部，有点钱！

老六听她说出来名字，差点憋不住！

好不容易控制住！

慕容囧恶狠狠瞪了老六一眼！

死老头！

老六附身农民工，脸色乌黑，晒得！身材健壮，但是确实黑不溜秋，感觉年纪很大！

老六没在意慕容囧的窘态，起身跟男房东去杀鱼，切鱼片！

已经10点半了，准备做菜了！

……

男房东没让老六插手，让他自己去做自己的开胃菜！

……

清洗干净小葱，香菜

小葱切断，然后切成细细的葱丝

香菜摘了一下叶子，只留少许小叶，切成小段！

放入大碗里备用！

八角，花椒，洗净，控水，之所以清洗，不良商贩会加色素等各种猛料！清洗一下，以防万一！

放入热锅里烘一下，拿出来！

然后起锅烧油！放入少许盐，避免油迸溅！

加入花椒，八角，一会后，用漏勺捞出！

香料油做好！

用余温保持热度！

老六起身清洗咸菜丝！

已经泡了几个小时，很清淡了！换了清水，清洗了一遍！

尝了一下，基本没味了！

沥干水分，放入已经切好的葱丝，香菜段所在的大碗里！

倒入半热的香料油！

搅拌！

再加入生抽，少许味精！精盐！那个时候，还没有味极鲜！

搅拌均匀！

一碗美味的咸菜丝出炉！

这时候，男房东已经处理好黑鱼！

接过老六清洗好的铁锅，开始上手……

11点45分，酸菜鱼出锅！