第13部分(第2/4 页)

价出售，就有一队又一队的老外，挎着个购物筐，捋着开放式货架，噼哩啪啦，一通抢购。但是这间韩国超市里，即使遇上一个两个黄头发的，也是陪着韩国伴侣来的。站在里面，一眼望过去，全是韩文，很难找到对应的价签。费尽扒拉，依照象形文字对上几个，吓吓，好贵啊，我真怀疑他们是不是把韩国的价格直接拿来了。通常中国店里的商品，在中国是卖1元钱，在温哥华就是按一加币卖，比起在中国当然贵了，但按照当地消费水平，也还可以接受，谁让人家飘扬过海来的呢。哎呀，韩国店里东西可是比起别家超市贵出几倍哦。尽管是不同的国家来的，但是商品安排得很顺眼，透着一股亚洲人的细致。猪肉分里脊、肉排、五花肉，有切成片的，有切成丝的，排骨也斩得恰到好处，就不是为茹毛饮血的吃客准备的。连收银员都很考究，每送走一个顾客，就把手指在切开的半个柠檬上蹭一下，避免弄糊涂了食物之间的味道。头一次去，是和女儿一起进去的，得到很多照顾，进出有人给开门，上电梯有人给抬小车，等候交钱的时候，还有人给小吃，留下了美好印象。

这回因为请朋友到家里吃饭，要作上海炒年糕，急冲冲跑向韩国超市。我现在已经非常适应加拿大人的生活习惯，头发里出外进，围巾脖子上一绕，牛仔裤腿老是被雨水浸湿一截，举着把伞就出门了。一上电梯，就意识到我错了。迎面一个可以被我叫阿姨的女人，酒红色的头发一丝不苟，身上的深驼色羊绒大衣笔挺笔挺，一手拎着袖珍雨伞，一手优雅地抱在胸前，挎着LV的小包，目不斜视和我擦肩而过，我这厢简直勒特得跟个童养媳差不多了。抄起年糕，不敢逗留，赶紧就撤。忽然，沿着十二点二十的位置，眼睛好象瞟到新鲜的海虾，转身细看，惹来正对着海虾的一位老伯鄙夷的目光，他的表情好像没见过这么粗鲁的人一样。我忘记了，一个单身女人怎么能在韩国店里这么不谦卑呢，罢了罢了，还是快走。到了收款台，前方有两个青壮男子，哇啦哇啦地在说话，说他们是排队吧离前面的人老远，说他们是买东西，又正挡我的路。我连声“Excuse　me！　Excuse　me！”借过借过地喊，那两人看我一眼，竟然没有任何表示，我不信他们听不懂那么简单的单词，估计他们看到我，然后再大脑里的反应就是“女人”，我真怀疑，这在韩语里就是“不用管她”的另一个意思，何况我这一身邋遢相。下回再来，我定不只沐浴还要香熏，早早熨过衣裙，穿戴整齐，婷婷走过，只为一盘新鲜年糕或者一罐泡菜而已。

点心

点心，到底对于中国人来说，还是“点点心意”，垫吧垫吧的意思。周作人说，以包子、面条为例，可证明南方点心比北方点心更细致讲究，北点“官礼茶食”，南点“嘉湖细点”，但是他忘了，对于北方人来说，包子、面条是饭，甚至是深得人心的饭。宋代的时候，北方还在经年战乱，南方就一片歌舞升平了，加上南方气候宜人，终年物产丰富，从制作材料到制作工艺，都比北方优异，所以，我觉着南方的点心样式繁多，完全有道理，什么松子糖、桂花糕、菱角卷，酥的脆的爽口的利口的，恨不得每个县镇都有几样可以上溯五代以上的像样货。相比较，北方的点心就有些单薄了，炸麻花、糖卷果……小时候，看书上说起京八件，非常向往，但是听见识过的人说不过是些山楂葡萄干之类的，听上去好像就是精装版的北京果脯。

现在，点心囊括的含义越来越多。早起，来不及吃早饭，垫几块萨其马，叫点心；喝茶的时候，嘴里没味儿，就些江米条、绿豆糕，叫点心；有很多江浙一带的人，读书的时候，爱嚼鸭胗，这在林语堂的小说里有，叫它点心也不过分；喝茶的时候，来盘水煮干丝、盐水毛豆，也还是点心；即使在正餐里，看菜单的功夫，捏些花生米，可以叫点心，吃饱了，来盘萝卜丝饼、南瓜饼，还可以叫点心。顾名思义嘛，只要不是正菜，尝味道的都可以是点心，中国人对这不难理解。

这一饮食习惯，逐渐被广东人发扬光大，传播世界。“食在广州，死在柳州，活在杭州”，现在就吃这一项可以供现代人体验了。也有意思，本来是吃茶的，后来变成了早茶，据统计，广东的茶楼里，70％以上老人，大概是老人习惯早起吧，现在好像就剩吃点心了，自早晨到中午，一盘盘一项项，慢慢吃来，边吃边聊，随吃随叫，随叫随作，连带午饭，全都在内了。在英文里，有个专门的词——Dim　Sum，就是来自粤语里的“点心”，可在西方的社会里，Dim　Sum好像不是中文里的点心的普遍意义，也不是广东人的早茶的意义。吃的东西，还