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，酒色浑浊，味道也差些。当时品酒以酸味为败，这道理卓南雁倒是知道，但他素无酒瘾，饮酒也就兴之所至，自然不知道酒味发酸的缘故。
这时见这女郎只略一摇晃酒壶，便将酒味说得丝毫不差，不由大奇，但心下又有几分不服气，笑道：“加入石灰的才是好酒吗？只怕未必吧？”那女郎倒点了点头，掩口笑道：“官酒总是太爱加灰，那又是过犹不及了。但加了灰后，便减却酸味，品来终究味道佳些！”
卓南雁听她说得头头是道，心下佩服之余，又有几分不服气。想到在龙吟坛时，燕老鬼和钟离轩最是好酒，但此时他搜肠刮肚也想不起来这两大高人曾发过什么酒中高论，索性大咧咧地道：“这你便不懂了，当真到了酿酒的极高境界，便不加石灰，也能使酒味不酸！”
“公子果真见识不凡！”那女郎却连连点头，嫣然笑道，“若不投石灰，又能酒液清澈无酸，那才是最最上乘之酒。但这等美酒，却是百中难见其一。”卓南雁不过顺口胡诌，听她诚心夸赞，倒觉不好意思了，抬头之际，却见她正向自己深深凝睇，美眸之中耀出盈盈异彩，心弦也不禁微微一颤。
那女郎“扑哧”一笑，玉手轻点，将葫芦里的酒倒入茶杯中，之瞅了一眼，便又蹙起娥眉，道：“此酒颜色也是不佳，浊绿不清，终是下乘。黄山谷有云：驼峰桂蠹樽酒绿，樗�
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