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第13部分(第4/4 页)

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家过日子的谁舍的经常来吃啊!”

“嗯,这就对了。那么,你们应该不算是这家餐馆的常客,对吗?”

“差不多吧。”

“其实,我觉得如果去一家不太熟悉的餐馆吃饭,最好选择较生熟度的牛排。这样的话,你对牛排不满意还可以请厨师帮你加热加熟。”

“原来是这样啊!?小小,你再说说。”

“大概是莫顿牛排的高层管理考虑到国人的口味,所以会在相应的熟度上再增加一到两分熟。这样的话,大多数国人就不会对美国牛排产生畏惧感。”

“畏惧感?什么意思?”

“就是说,很难接受看到切开后的牛排有血水渗到餐盘中。”

“有道理。生活中我们一般都吃全熟的食物,自然不会接受让带着血水的东西进嘴。”赵建辉点着头,说道。

“小小,那你的牛排呢?”吴文静又问道。

“我让杰弗里告诉厨师,我想要一份生牛排。”小小轻松得说道。

“什么?小小,你的口味怎么这么。。。重??生的?咦,一块刚从牛身上切下来的肉,光是想想我都觉得恶心。”

“吴文静,你的措词需要更正一下,这不叫恶心。懂了吗?”

“对不起,对不起。一时口快,咯咯。。。。”

小小不以为然得又说道,“我所说的生牛排,是指煎的时间不超过4分钟。其外表有烤焦的痕迹,裡面的肉质呈现原本的红色,但入口还是有热度的。这样一块牛排,切开时虽然有血水渗出,但肉质极嫩,口感多汁。”

赵建辉想当然得说笑着,“小小,假如每个顾客都点这样的牛排,那么他们的厨师肯定会笑得合不拢嘴的。”

“是吗?赵先生,以我以往的经验来看,今天他们的厨师一定会对我的牛排有些担心。”

“担心?小小,你为什么会这么说?”

“因为把一块生牛肉做熟是非常简单的一件事,但如果要想把这块生肉做得生得恰到好处,则是对厨师经验及厨艺的绝对挑战。”

“没想到,真的没想到一块牛排里面还有这么多的故事。小小,你真是一语惊醒梦中人哪!”

“谢谢你,赵先生。”

“你是文静的朋友,不用那么客气。”

在享用完主菜及海鲜菜后,这顿牛排晚餐也迎来了最后的一道菜:甜品。沈小小拿起餐布擦了擦嘴后,拿着手袋时说道,“不好意思,我需要去一趟洗手间。”

吴文静靠在椅背上休息着,喝着矿泉水看了眼丈夫,“哎,你带够这顿饭

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