第34章 热情的午宴（一）(第2/3 页)

种精致的点心和小吃。而且，不同地区的口味也各不相同。川菜以麻辣着称，湘菜则是鲜辣，粤菜注重原汁原味，鲁菜讲究咸鲜醇厚。”

王启明也接着说：“不仅如此，各地的食材也不一致。沿海地区有丰富的海鲜，山区则有各种山珍。像江南水乡，河鲜是餐桌上的常客；而在东北，黑木耳、榛蘑等山货备受喜爱。而且，不同地区还有各自独特的烹饪方法和特色菜肴。比如北京的烤鸭，皮脆肉嫩，香味四溢；广东的肠粉，口感爽滑，味道鲜美。”

保罗和谢莉斯认真地听着，不时发出赞叹声。保罗感慨地说：“华夏的饮食文化如此丰富多彩，真是让我大开眼界。”

贾晓臻笑着说：“华夏饮食文化源远流长，历经千年的传承和发展。每一道菜都蕴含着深厚的历史和文化底蕴。比如，东坡肉就是以北宋文学家苏东坡的名字命名的。据说苏东坡被贬黄州时，亲自烹制了这道菜，并写下了《猪肉颂》。”

接着，贾晓臻微微闭上眼睛，仿佛沉浸在千年前的情境之中。他缓缓抬起双手，右手在空中轻轻摆动，仿佛正在擦拭着锅铛，同时轻声吟诵起来：“净洗铛，少着水，柴头罨烟焰不起。” 他的声音低沉而富有韵味，左手则自然地垂在身侧，随着诗句的节奏微微晃动。

贾晓臻的眼神中透露出一种专注与陶醉，他微微仰起头，继续吟诵：“待他自熟莫催他，火候足时他自美。” 此时，他的右手缓缓落下，做出等待的姿势，仿佛在耐心地等待着锅中的猪肉慢慢炖煮至完美的状态。

“黄州好猪肉，价贱如泥土。贵者不肯吃，贫者不解煮，早晨起来打两碗，饱得自家君莫管。” 贾晓臻的声音愈发响亮，他的双手也随着诗句的情感而有所起伏。他双手微微张开，仿佛在展示着那美味的东坡肉，又像是在享受着品尝美食后的满足。

吟罢，他睁开眼睛，眼中闪烁着光芒，继续说道：“这道菜不仅味道鲜美，还承载着文化的记忆。苏东坡以他的才情和对生活的热爱，赋予了这道菜独特的魅力。在当时，猪肉价格便宜，但很多人不懂得如何烹饪，而苏东坡却能巧妙地将其化作美味佳肴。他通过这首《猪肉颂》，不仅记录了烹饪的方法，更传达出一种对生活的豁达态度。就如同这道菜，看似普通，却蕴含着无尽的韵味。它经过精心烹制，色泽红亮，味醇汁浓，酥烂而形不碎，香糯而不腻口。每一口都仿佛在诉说着历史的故事，让人在品尝美食的同时，也能感受到古人的智慧和情感。东坡肉成为了华夏饮食文化中的一颗璀璨明珠，见证了岁月的变迁和文化的传承。”

保罗和谢莉斯听得入神，仿佛透过贾晓臻的讲述和动作，看到了千年前苏东坡在黄州烹饪东坡肉的场景，内心也更加深刻地羡慕起华夏饮食文化的博大精深。

朱汉腾又说道：“还有粽子，这是端午节的传统食品。传说华夏着名的诗人、政治家屈原投江后，百姓们为了不让江中的鱼虾啃食他的尸体，就纷纷投放粽子到江中。这小小的粽子，承载着人们对屈原的敬重与怀念，也传承着中华民族深厚的文化底蕴。如今，粽子已经成为了一种美味的小吃，深受大家的喜爱。”

“粽子有甜粽和咸粽之分。甜粽通常包有红枣、豆沙等馅料，那红枣宛如红宝石，镶嵌在软糯的糯米中，散发着甜蜜的香气；豆沙则细腻绵密，如同丝绸般顺滑，与糯米完美融合。而咸粽则会放入火腿、咸蛋黄等，火腿的咸香和糯米的软糯相互映衬，咸蛋黄的油润更是为粽子增添了独特的风味。” 朱汉腾兴致勃勃地介绍着。

“有趣的是，有些甜粽中还会加入花生米。这花生米啊，就像一个个小巧玲珑的宝贝。它经过精心的烹制，变得香脆可口。当它与甜粽的其他馅料相遇时，又碰撞出别样的美妙滋味。花生米的香脆与糯米的软糯、红枣的甜蜜或豆沙的细腻相互交织，在舌尖上演绎出一场丰富的味觉盛宴。” 朱汉腾继续说道，“我们和您都对美食有着浓厚的兴趣，而这小小的花生米在粽子中也有着独特的魅力。它不仅为甜粽增添了一份口感上的丰富性，还蕴含着华夏人民对美食的独特理解和创新。就像我们华夏的饮食文化一样，在传承中不断发展，推陈出新，创造出更多美味的佳肴。”

保罗和谢莉斯听得津津有味，他们仿佛已经能想象出那包含着花生米的甜粽是多么美味。

保罗好奇地问道：“这花生米在粽子中是如何搭配其他食材，达到这种美妙口感的呢？” 朱汉腾微笑着继续为他们详细解释：“这花生米啊，它首先要经过适度的蒸煮，这样才能保持它的香脆口感，同时又不会过硬。