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并且提供相应的培训。“我们乘坐火车前往中西部地区，向那里的人们讲解如何种植玉米。”来自先锋良种国际公司的史密斯说。玉米很快在1910年达到了102　267英亩的种植高峰，这一面积是美国所有耕地面积的1/3，这个记录依然高于2007年和2008年的玉米种植面积。

20世纪早期，随着内燃拖拉机、收割机、割草机、喷雾器和断路器这些具有革命性的机器成为农业设备的一部分，农业正经历着快速的技术变革。通过使用拖拉机，农民们得到了“解放”，实现了从畜力到机器力、从人工收获到机器采摘的转变。机器力取代人力和畜力从根本上改变了土地的使用状况。1915年，美国大约有9　300万英亩的农作物种植地（占总种植地的27％）被用来为马和骡种植饲料作物，但是到了1960年，这一种植面积已经缩减到了400万英亩，腾出了全国农作物种植面积的1/4作为其他作物的种植地。养马用地实际上就是生物燃料产业的早期形式，因为有1/4以上的土地不是用来种植粮食作物的。当时这一种植面积占美国农场面积的比例比近10年还要大。林肯总统在1862年签署了《莫雷尔赠地学院法案》（　Land　Grant　College　Act），随后在19世纪中期建立起一些赠地学院，农民的孩子在这些学校里学习农业科学。

由于美国政府没有再进一步扩张土地，所以产量的提升只能依靠更好的培育、轮作、耕耘、使用化肥和控制虫害等生产手段。

成长的种子

美国内战结束后，玉米产量以缓慢而平稳的速度增长着。玉米种子通过自由传粉生长，农民不参与传粉的过程——小麦、燕麦和大麦的生长也同样如此。20世纪30年代，新种的引入改变了玉米几百年的生长方式，玉米的生长速度大大提高了。

20世纪初叶，玉米种植基本上都是从最好的玉米穗轴上采集种子，种植这些种子并观察它们的成长。与小麦和大麦一样，玉米也是自由传粉，也就是说玉米穗（玉米秆顶端的花）中的花粉将被吹到空中，随后落在地面上或者落在一个玉米穗丝上（伸出穗轴以外的带毛部分）。几百个玉米穗丝都连着一粒玉米种子，这些玉米穗丝就充当导管，把花粉传到种子那里，使其授粉，从而产出一颗颗玉米粒。

植物繁殖研究此时取得了突破性的发展。奥地利植物学家孟德尔以其19世纪中后期在特征遗传方面的研究被认为是植物繁殖方面的先驱。在他第一次试验之后的50年里，孟德尔的研究并未得到继承和发展。这时新一代的美国植物繁殖研究者出现了，他们发现用雄性和雌性种子培育出的混合品种能提高产量。这是玉米培育和玉米产业的一个重要转折点。培育玉米的家庭甚至能够培养出自己的玉米品种，其中就包括了艾奥瓦州的*家族。txt电子书分享平台

美洲的玉米（4）

艾奥瓦州学院（现在的艾奥瓦州立大学）学生亨利·*开始对传统的玉米培育原理提出质疑。当时还是青少年的*受到了一位名叫乔治·华盛顿·卡弗的黑人的激励。卡弗，这个奴隶的儿子，后来成为美国最著名的植物学家之一，如今在艾奥瓦州立大学从事研究工作。*认为当时的培育技术在质量方面没有任何控制和管理。

年轻的*在他位于得梅因的后院里进行了更为深入的研究。研究发现，如果你把两个无关的品种进行弱交叉繁殖，就会产生比传统自由传粉大得多的产量。当他们家在得梅因附近的约翰斯顿地区大置田地时，*的园地实验进展不错；后来他就在家族置买的田地中创办了一家公司——良种玉米公司，今天这家公司的总部还依然位于那里（现在公司的名字是先锋良种国际公司，是杜邦集团下属的子公司）。当地的农民以怀疑的心态接受了这些新种子。为了克服这种排斥心理，*把研究出来的混合种子交给了农民的孩子们——孩子们总是更愿意尝试新东西。几年之后，老一辈的农民发现孩子们的玉米产量大大超过他们通过传统种植方式所获得的产量。这大大激发了农民播种新种子的积极性，也使得玉米杂交种子的销售量大为增加。玉米杂交种子不能将自身改良的品质传递给后代，因而这就要求农民每年都要购买新的玉米种子以维持高产。

此外，杂交种子的引入也改变了农民另一个传统——为来年的种植季储备种子。这意味着农民并不了解杂交种子是以何种自交系制成的——现在杂交种子是一种专利，受到专利法的保护。杂交种子为农业种植带来了巨大的成功。在美国的玉米种植地总面积中，用做杂交玉米