第45章 贾先生的华夏美食宴（一）(第3/4 页)

始熟练地去皮。

“接着，我们用搅拌机把花生打碎。注意啦，不要打成粉末，要保留一些颗粒感，这样吃起来口感才好。” 王启明一边说着，一边把去皮的花生放进搅拌机，按下按钮，随着机器的轰鸣声，花生被打碎成带着小颗粒的碎末。

“哇，看起来很不错呢！” 比尔赞叹道。

“接下来是蔬菜。” 王启明拿起胡萝卜，“我们要把胡萝卜洗净去皮，然后切成小丁，就像这样。” 他拿起菜刀，快速而精准地把胡萝卜切成了一个个小巧玲珑的丁。“胡萝卜富含维生素，营养可丰富啦。” 他笑着对大家说。

谢莉斯主动拿起香菇，“那我来处理香菇吧。”

“好呀，把香菇洗净去蒂，然后切成小丁。” 王启明指导着。

谢莉斯认真地清洗香菇，然后小心翼翼地去掉蒂，再把香菇切成小丁，虽然动作有些生疏，但很是专注。

“豆腐也不能少哦。” 王启明拿起一块豆腐，“把它切成小块就可以啦。” 他手起刀落，豆腐很快就变成了大小均匀的小块。

这时，炉灶上的锅已经烧热，王启明在锅中倒入适量的食用油。“现在，我们要开始炒制馅料啦。先把姜末放进去炒香。” 他把姜末放入锅中，随着 “嗞啦” 一声，姜末在热油中翻滚，香气瞬间弥漫开来。

“好香啊！” 开布缇吸了吸鼻子。

“接着加入胡萝卜丁和香菇丁翻炒。” 王启明拿着铲子不停地翻炒着，胡萝卜丁和香菇丁在锅中欢快地跳跃，颜色也变得越发鲜艳，渐渐变软。

“看，它们变软了，现在可以把豆腐块加进去啦。” 王启明说着，把豆腐块倒入锅中，然后用铲子轻轻压碎，豆腐和其他材料逐渐融合在一起。

“现在是调味的时候啦。” 王启明拿起盐罐，“我们加入适量的盐，还有酱油，这可以让馅料更有味道。” 他边说边往锅中加入适量的盐和酱油，“再根据个人口味加入五香粉或者十三香，我喜欢五香粉的味道，多来一点。” 他洒下五香粉，锅中的馅料顿时香气四溢。

“看起来就很好吃的样子。” 保罗目不转睛地看着锅里。

“现在把我们之前准备好的花生碎加进去。” 王启明把花生碎倒入锅中，和其他材料一起翻炒均匀，花生的香气和馅料的香气交织在一起，令人垂涎欲滴。

“最后，加入切好的青葱末和芝麻油。” 王启明把青葱末撒入锅中，再倒入一些芝麻油，翻炒均匀后，关掉了火。

“哇哦，这馅料看起来太诱人了！” 谢莉斯兴奋地说。

“别急，我们要把它放凉，这样包饺子的时候才更容易操作。” 王启明把炒好的馅料盛到一个大盘子里，放在一旁晾凉。

调好馅后，王启明又开始教谢莉斯擀面皮。他拿起擀面杖，示范着如何用力，如何转动面团。“像这样，轻轻用力，均匀地擀开。” 他耐心地讲解着。谢莉斯学得很认真，目不转睛地看着王启明的动作，不一会儿就掌握了一些窍门，虽然动作还不太熟练，但也有模有样地擀起了面皮。她的额头微微沁出了汗珠，但脸上依然洋溢着专注和兴奋的神情。

这时，保罗在一旁看着忍不住了，也洗了洗手，加入了包饺子的队伍。他学着王启明的样子，拿起一块面团，开始揉搓起来。可是面团在他手里似乎不太听话，总是变得奇形怪状的，一会儿像个长条，一会儿又像个扁圆。谢莉斯看到保罗的样子，咯咯直笑：“爷爷，你看你，面团都被你弄成什么样啦！” 保罗也不气馁，笑着说：“我再试试，我就不信搞不定这个小面团。” 继续努力着。还别说，慢慢地，他能将一团面揉成团，将面团搓成一个规则的长条，用刀切出一个个小面剂子，以便用其擀出面皮子，虽然切出的小面剂子形状不太规则，但也算是有了成果，他得意地向大家展示自己的作品：“看，我也可以的！”

而另一边，比尔看到保罗都下手了，他也跃跃欲试。他信心满满地拿起一块面剂子，准备大显身手。可是他刚一碰到面剂子，就感觉有些不知所措了。他想学王启明一手拿擀面杖、一手转动面剂子，可面剂子就是不听话，无奈之下，比尔只能双手摁着擀面杖，擀一下，停一停，然后再转一转面皮。他累得满脸通红，汗流浃背，可就是擀不出一个像样的饺子皮。保罗和谢莉斯在旁边看着，一个劲地催要饺子皮。

“比尔，你快点呀，我们都等着呢！” 保罗笑着喊道。

“我也想快呀，这面团太难搞了！” 比尔无奈地回答道