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陈管事命人带她到一间还算干净的屋子住下，给了两套替换的粗布衣裳和一瓶伤药，让她好好的先把头上的伤养好，顺便学学规矩。软筋散的解药也给服了一半，稍微长了点力气，衣食住行可以自己解决，要跑跑跳跳的却还是不能。

林方晓逃跑无望，只得乖乖地让人摆布，就这么在阑珊阁里住了下来。

经过几天的学习规矩，耳濡目染，林方晓深刻地认识到，所谓青楼，可远远不止是一般的风花雪月场所那么简单，人们把青楼当作一种重要的社会活动场所，亲戚来访，朋友聚会，金榜题名，工资浮动，都要到青楼铺张贺喜一番，大概除了结婚和送殡以外，所有活动都可在青楼里进行酬酢。

而那位备受推崇的泰安城第一风流才子欧阳公子，这几日也是频频听到他的风流轶事，知道他不仅是潇洒俊逸、风流多金、文采斐然，而且还善良多情，总之一句话说完，他是全阑珊阁上下所有女性心目中标准的白马王子一枚。

听得多了，林方晓不由得也把心思打到了欧阳公子的身上，自己如果能攀上欧阳公子这根高枝，以他传说中的善良和多情，是不是可以救自己出这个火坑呢？

揣着这样的小心思盼了几日，终于听说欧阳公子上门，林方晓鼓起勇气去找陈管事，她后来才知道原来那日买下她的陈管事就是这阑珊阁的老鸨。

林方晓期期艾艾地向陈管事表达了她的想法，没想到陈管事居然像听到了天大的笑话般，笑了好一阵子才勉强收住，安慰地拍拍林方晓的肩膀道：“芳蕊姑娘，你能有这样的志气是很好的，只不过这欧阳公子这一阵子都是要如萱姑娘作陪的，你还是回去好好练好歌舞，过几日等你开苞之时我给你好好办个竞价会，包你一炮而红。”这芳蕊二字，便是林方晓在这阑珊阁的艺名了。

林方晓失望地离开，晃着晃着就走到了厨房。这阑珊阁的厨房也是一流的，丝毫不比大酒楼逊色，林方晓从来就爱厨艺，这几日闲来无事，也爱来厨房看看，自来很少有姑娘做大厨的，是以大厨们见她一个姑娘家，对她也不甚设防，甚至做菜的时候也偶尔让她在旁边看看，只要关键诀窍之处不被她偷了师去就可以了，几天下来林方晓也自觉获益匪浅。

今日招待欧阳公子，大厨们自然是特别上心，据说这欧阳公子在饮食上也特别挑剔，今日特别指出想吃一味葵花斩肉。

作者有话要说：

☆、狮子头

林方晓知道这所谓的葵花斩肉便是狮子头，传说修筑江南四大运河的隋炀帝杨广当年率领千艘船舶浩浩荡荡南下，看过扬州明媚风光，隋炀帝给御厨出了个难题，要以扬州名景入菜。御厨与当地名厨想法设法做出了松鼠鳜鱼、金钱虾饼、象牙鸡条和葵花斩肉四道佳肴，不仅赢得皇帝欢心，也让淮扬美馔蔚为风尚。葵花斩肉，便是后来家喻户晓的狮子头了。

至于狮子头的做法，那就是八仙过海，各有神通了，有的厨子为了追求口感，在肉馅内添加烹煮过后的糯米，也有的拌馅时加了豆腐泥，有的坚持只以葱姜提味，有的则别出心裁加了碎虾米或瑶柱增鲜，有的红烧油炸，有的油炸清炖，也有的不炸直接烹煮。正所谓狮子头人人会做，巧妙各有不同，其实也并无孰优孰劣之分，只是口味爱好不同而已。

今日做这狮子头的大厨季师傅是北方人，做菜偏好重油浓味，所用材料是肥四瘦六的比例，肉馅中添加海参、虾仁、瑶柱、香菇一同斩碎，然后调好芡粉抹在两个手掌上，揉搓肉末成四个丸子，然后把丸子稍稍按扁，下油锅炸得丸子表面微黄。在碗里放一层转刀冬笋块做底，把炸好的丸子摆在冬笋块上，旺火蒸半个时辰，最后用勺子撇去碗中浮油即可上桌。

林方晓的师父也特别喜欢这种做法，这样做出来的狮子头滑腴柔细，只能以汤匙舀食，是自己那以老饕自称的师父最爱的食物之一，但林方晓自己却不喜欢，觉得太过肥腻。长大一些之后喜欢自己研究厨艺，爹娘宠爱她也由得她胡来，于是在全家人整整吃了半个月的狮子头之后，终于做出了嫩滑之外又不失清爽的滋味，也算是她最拿手的菜肴之一了。

看完师傅做菜，林方晓的力气还未恢复完全，这一阵子便觉得累了，于是准备回房歇息。这时一个小厮急急忙忙地跑进厨房道：“不好了，欧阳公子生气了！”

“怎么了怎么了？”一下子厨房众人都放下手头上的功夫围了过来，正欲出门的林方晓也停下脚步。

“欧阳公子说季师傅做的葵花斩肉太过肥腻，让厨房重做呢！”

“这里做这道