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严实实，自己也回房中歇息去了。

请完客没几天就准备要过年了。

过年的序幕从腊月二十四小年夜祭灶开始就正式拉开了，乡下人过年没有那么多繁文缛节，可是该有的风俗还是一样都不能少的。

首先便是祭灶。

城里人的灶糖是到外面买，林方晓她们乡下却是习惯自己做的，做法很简单，取其甜味而已。

提前四五天把几斤黄米谷子泡透，遮光放好，让它发芽，等谷子长出了半寸长的白芽，再把发芽的谷子连水一起磨碎。

二十几斤小黄米煮成饭，晾凉到不太烫手的时候，把那些连汁带水的碎谷子倒进去，搅拌均匀放起来，过上一段时间，黄米饭就会变成黏黏的糖稀。

糖稀取出来，在热锅里煎熬成半浆糊状，晾到不烫手了就取出来搓成条状，放到屋外冻上一夜，就变成咬起来嘎嘣脆的灶糖了。

祭灶的时候还要用黏黏的糖在灶王爷的嘴巴上糊上一圈，让他在玉皇大帝面前多给林方晓一家说点好话，最后把灶台上的灶王爷画像揭下来，卷巴卷巴，塞到灶膛里一把火烧了，这就是把灶王爷送上天了。

接下来的几天林方晓也是忙得脚不沾地，忙什么呢？大扫除，买年货，还有家家户户去帮忙做过年的吃食，油角啊、煎堆什么的，一般条件过得去的人家都会做上一大缸，慢慢地吃能吃到来年清明呢！

易杨被冷落了有点儿不太高兴，不过第一次在乡下过年，还是挺新鲜的，见林方晓忙得兴高采烈，便也由得她去了。

作者有话要说：

☆、年夜饭　舞龙灯

吃完甜甜糯糯的腊八粥，除夕夜就在眼前了，对乡下人家来说，一年到头最重要的就是这一餐年夜饭了，特别是对于吃货林方晓来说，过年还有什么能比吃更重要的呢？

别看林方晓平时没心没肺的，这年夜饭要吃什么，她可是讲究得很，什么必须吃，什么不能吃，那都是不能错的。

比如说要吃枣，寓意春来早，吃柿饼，事事如意，吃豆腐，全家福，吃花生，长生不老，吃年糕，一年更比一年高，这些都是有讲究的。

满桌的酒菜，鸡鸭鱼肉自然是少不了的，而且必须有鱼，表示新的一年有余钱、余粮，一切都很宽裕，一碗红烧丸子也必不可少，表示阖家团圆。

到了除夕夜子时，那就要开始吃饺子，取其新旧交替之意。

林家放心地把操办年夜饭的大权交给林方晓，不是没有道理的。

今年有了大厨易杨的帮忙，林家的年夜饭，那是上了好几个档次，看看这菜单，就不是一般的庄户人家能想得出来的。

除了林方晓做的几个传统的肉菜，易杨也大展身手，做了几道对林家人来说比较新鲜的菜色，比如说这道瑞雪兆丰年，就是把鸡蛋清一直打一直打，打到像一层厚厚的白雪的那样的泡，然后放入锅里蒸上片刻，再铺到盘底，就成了“瑞雪”了。然后再选一些色彩鲜艳明快的蔬菜，旺火爆炒了铺在上面，便成了这道有喜庆气氛的“瑞雪兆丰年”了。

还有一个“五福临门煲”，是把白豆腐，油豆腐，冻豆腐，豆腐皮，腐竹，香菇，木耳，金针菇，笋，胡萝卜统统切块炒过后，放入铺着油菜的砂锅中焖上一盏茶的时间，味道可不止是一个鲜字了得。

“吉祥如意卷”，是在豆腐皮上抹上一层碾碎的咸蛋黄，再把腊肠卷在里面蒸熟而成，吃的时候切成厚片。

守岁的时候吃的是大伙儿一块包的五色饺子，林方晓早就昏昏欲睡，好不容易强撑到了这个点儿，迷迷糊糊地夹起个饺子就往嘴里塞，“咯”地一下，突然捂着脸皱着眉头道：“怎么这么硬啊！”吐出来一枚铜板。

“恭喜你，明年一定会交好运的。”易杨笑道。

“是啊是啊！”林方晓强笑着又拿出一枚刚吃到的铜板摆到桌上，“我觉得我财运一定不错。”

易杨有点郁闷，难道你不觉得其实你的姻缘运也很不错的吗？

接着林父林母也分别吃到了铜板，大家乐呵呵地吃完饺子，放了鞭炮，林方晓还厚着脸皮拿了红包，这才睡去。

新年的日子实在是很悠闲自在的，林方晓跟易杨便是在东游西晃中度过了一个游手好闲的春节，很快就是正月十五了。

正月十五村里面没什么好热闹的，大姑娘小伙子们都兴冲冲地要到镇里去看舞龙灯，林方晓自然也不能落于人后，早早缠着易杨带着她去了长乐镇上。

猜灯谜什么的林方晓一向是没兴趣