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德良不是这样，他是真正的喝茶，喜欢喝头遍茶以及凉茶。几乎所有介绍茶道的书上都说，第一遍茶是不喝的，因为茶叶刚泡，不出味。但赵德良却最喜欢喝这头道茶，只要是喝热茶，头道茶，他是最喜欢的。此外，他就喜欢喝凉茶，不是广东人说的凉茶，而是开水冲泡的绿茶水温降到自然温度的茶。讲究茶道的人说，喝茶要小口小口地品。赵德良说，茶最好喝的时候，是放凉之后大口大口地喝，那才叫痛快。
第十卷 像子弹一样往前冲 像子弹一样往前冲09
唐小舟每次给赵德良泡茶，都要泡两杯。第一杯，茶叶放得少，茶水也不多，用他的紫砂杯泡，那是给他喝热茶的。早晨刚吃过饭，喝一道热茶，对身体有好处。另一杯，用的是一只大的紫砂壶，这一杯泡的是凉茶，准备赵德良喝过热茶之后，需要补充水分的时候喝。泡凉茶很需要技巧，因为开水倒进茶杯后不再换水，一直等水温自然凉下来，所以对茶叶多少的掌握，非常重要。茶叶放少了，水凉之后，茶没有味道。茶叶放多了，泡的时间太长，茶汁味全都泡出来了，茶就会很苦。
除了替赵德良泡一杯凉茶之外，便是将一些需要递呈给他的文件再次整理一下。这�
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